Энэ гарчиг нь өөрөө эцэст нь та сэтгэл хөдлөм зүйл авах болно гэдгийг харуулж байна! Зөвхөн төсөөлөөд үз дээ: шоколадны суурь, бөөрөлзгөнө, жимсний сорботой амтат зайрмаг! Би зүгээр л хазаж үзмээр байна!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 10 нэгжийн хувьд:
- - 625 гр ванилийн зайрмаг;
- - 0.5 tsp ванилийн ханд;
- - 1 ба 1/3 st. бөөрөлзгөнө;
- - 1/3 st. какао;
- - 0, 6 урлаг. гурил;
- - 1 ба 1/3 tbsp. оливын тос;
- - 1/3 урлаг. цөцгийн тос;
- - 1/3 tsp жигд нунтаг;
- - 0, 6 урлаг. Сахар;
- - 1/3 tsp сод;
- - хоёр чимх давс;
- - 625 гр сорбет;
- - том өндөгний шар.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуухаа 165 хэмд халаагаад ёроолоо жигд цаас эсвэл илгэн цаасаар бүрээд хажуу талыг нь тосоор тосолж тохирох хуваах хөгц бэлтгэнэ.
Алхам 2
Гурил, какао нунтаг, элсэн чихэр, жигд нунтаг, хоёр чимх давс, гурав дахь цайны халбага жигд содыг гараараа хумсны хамт зуурсан гурилын бүх орцыг том саванд хийж хутгана. Тусдаа саванд 60 мл бүлээн усыг цөцгийн тос, ургамлын тос, өндөгний шар, ванилийн хандтай хольж хөөсөөр жигнэнэ. Хуурай найрлагад шингэн хольц нэмээд нэгэн төрлийн болтол холино. Холимогийг хэвэнд хийж, халуун зууханд дөрөвний нэг цагийн турш явуулна. Бага зэрэг хөргөнө, хэвнээс нь зөөлөн салгаж, төмөр тавиур дээр бүрэн хөргөнө.
Алхам 3
Царцдас хөрч байх үед хөлдөөгчөөс зайрмагийг аваад зөөлрүүлнэ.
Алхам 4
Жимс жимсийг зайлж, цаасан алчуураар хатааж, аяганд хийнэ, бутлуураар бага зэрэг бутална. Жимс дээр зайрмаг нэмнэ үү, гэхдээ болгоомжтой байгаарай - бидэнд бөөрөлзгөнө будаа хэрэггүй!
Алхам 5
Ваниль-өтгөн зайрмаг ба буталсан бөөрөлзгөний хольцыг бүрэн хөргөсөн царцдас дээр хийж (эхлээд хэвэнд буцааж оруулна) хөлдөөгчид хоёр цагийн турш хатууртал явуулна.
Алхам 6
Жимсний сорбыг хөлдөөгчөөс гаргаж аваад өрөөний температурт бага зэрэг зөөлрүүлнэ. Мөхөөлдөсний хатуурсан давхаргад хэвэндээ түрхэж, хусуураар гөлгөр болгож, хүсвэл бүхэл бүтэн бөөрөлзгөнөөр чимэглээрэй. 60 минутын турш хөлдөөгчид буцаж очно уу.
