Сабайон (эсвэл забайон) бол Италийн хоолны хамгийн алдартай амттан бөгөөд энэ нь анхилуун дарстай шар тосоор хийсэн цөцгий юм. Энэ нь хит, шуугиантай үдэшлэг болж, романтик оройн хоолны зохистой төгсгөл болох нь дамжиггүй!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 6 шар;
- 6 tbsp Сахар;
- 6 tbsp задийн дарс.
- Жимс, жимс, жигнэмэг - амт, хүсэлд нийцүүлэх.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шарыг хангалттай том саванд элсэн чихэртэй хольж, дунд зэргийн халуун усан ваннд байрлуулна. Холимог жигд болтол нь хумсаар хутгана.
Алхам 2
Даралтыг хөндлөнгөөс оролцохгүйгээр нимгэн урсгалаар хийнэ. Дараа нь бид гал асааж, 10 минутын турш байнга хутгана: масс нь агаартай, хөнгөн болж, эзэлхүүн нь ойролцоогоор 3 дахин нэмэгдэх ёстой.
Алхам 3
Хэрэв хүсвэл бид жимснийхээ хамт үйлчлэх гэж буй тавагныхаа ёроолыг тавь. Цөцгий дүүргээд өрөөний температурт хөргөнө. Жигнэмэгээр үйлчил (Италийн "Савойарди" жигнэмэг төгс төгөлдөр!). Сайхан хооллоорой!
