Кексүүд нь маш өвөрмөц бөгөөд амттай тул тэдгээрийг юутай ч харьцуулах аргагүй юм! Мэдээжийн хэрэг эдгээр нь цэнхэр бяслагт дуртай бүх хүмүүст зориулагдсан болно. Эдгээр амттай маффинууд нь хагас чихэрлэг эсвэл амтат дарстай жижиг цаасан саванд хийхэд тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 400 гр усан үзэм;
- - 280 гр улаан буудайн гурил;
- - 250 гр сүү;
- - 100 гр дор хөх бяслаг;
- - 100 гр цөцгийн тос;
- - 100 гр элсэн чихэр;
- - 2 өндөг;
- - 2 tsp жигд нунтаг;
- - чимх давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгийн тосыг хайлуулж, бага зэрэг хөргөнө. Тосыг хөргөх үед улаан усан үзэмийг зайлж, жимс бүрийг хоёр хувааж, бүх үрийг нь ав. Дор цэнхэр бяслагыг бага хэмжээгээр цавчих. Гурилыг жигд нунтаг, бага зэрэг давсаар шигшинэ.
Алхам 2
Өндөгийг элсэн чихэр, хайлсан цөцгийн тос, ердийн сэрээтэй сүүгээр цохино. Үр өндөгний хольцыг хуурай найрлагад хийнэ, халбагаар эсвэл хусуураар зөөлөн хутгана. Зуурмаг дээр бяслагтай улаан усан үзэм нэмээд холино. Ирээдүйн маффины зуурмаг бэлэн болсон тул цагаан тугалга бэлтгэхэд л үлдэх болно.
Алхам 3
Хэрэв та керамик хөгцтэй бол цөцгийн тосоор бүрж аваарай. Та тэдгээрийг бялуугаар хийсэн цаасан оруулгаар бүрхэж болно. Силикон хэвэнд байгаа кекс бялуу бас гайхалтай. Мөөгөнцөрийг үүссэн ирмэгээр нь дүүргэж, зөвхөн ирмэг хүртэл биш - хоол хийх явцад зуурмаг бага зэрэг өсөх болно.
Алхам 4
Улаан усан үзмийн маффин, дорблюсыг 180 градусын турш чанана. Хэрэв таны бялуу жижиг бол 25 минут, түүнээс дээш 35 минут чанана. Кексүүд нь хүрэн өнгөтэй, хэмжээ нь томорч байх ёстой. Бэлэн маффинуудыг кофе эсвэл цайгаар үйлчилж болох боловч ялангуяа улаан эсвэл цагаан дарсаар сайн хийдэг.
