Италийн хоолны өвөрмөц шинж чанар нь найрлагын ер бусын хослол юм. "Эдегра" салат нь үүнийг баттай нотолж байгаа юм. Хулуу, улаан шош, ямааны бяслагны хослол нь жинхэнэ тансаг хүмүүст хүртэл таалагдах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 400 гр улаан шош
- - оливын тос
- - бальзамын цуу
- - 400 гр хулуу
- - Ганга
- - давс
- - хар чинжүү
- - үр тарианы гич
- - зир
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хулууны целлюлозыг шоо болгон хувааж, бага зэрэг давс хийж, бага хэмжээний ганга нэмнэ. 15-20 минутын турш бэлдэцийг зууханд хийнэ.
Алхам 2
Тусдаа саванд зөгийн бал, үр тарианы гич, хар чинжүү, давс, чидун жимсний тос зэргийг хольж бэлтгэнэ. Пропорцийг өөрийн үзэмжээр сонгож болно.
Алхам 3
Бэлтгэсэн хулуу шоо болон лаазалсан улаан шошыг салат саванд хийж нэгтгэнэ. Зөгийн балны хольцтой бэлдэцийг дүүргэ. Ямааны бяслагийг бөөрөнхий болгож, шоо болгон хуваа. Та бяслагыг үндсэн салаттай хольж болохгүй, зүгээр л дээр нь тавь.
Алхам 4
Шанцайны ургамал навчийг тавган дээр жигд давхаргад байрлуул. Дээрээс нь амталсан хольцоо тавь. Үйлчилж эхлэхээс өмнө таваг нь ургамлын гаралтай үрээр бага зэрэг цацаж эсвэл шинэ өвсөөр чимэглэж болно. Хулуутай хийсэн бяцхан туршилтын ачаар та салатны амтыг өөрчилж болно. Жишээлбэл, хэрэв хулууны целлюлозыг зууханд жигнэхгүй, харин чидун жимсний тосоор шарсан эсвэл шарсан бол. Энэ тохиолдолд салатыг хамгийн сайн дулаанаар үйлчилнэ.
