Энэ бялууг кофены бялуу гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь ялангуяа шинэхэн исгэсэн кофены аяганд сайн байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Сан:
- - 2.5 аяга гурил;
- - 1 аяга элсэн чихэр;
- - 1 аяга хүйтэн цөцгийн тос;
- - 1 аяга цөцгий;
- - 0.75 tsp жигд нунтаг;
- - 0.75 tsp сод;
- - 1 том өндөг;
- - 1.25 tsp ванилийн ханд.
- Дүүргэлт:
- - 280 гр тос бяслаг;
- - 0.5 аяга элсэн чихэр;
- - 1 том өндөг;
- - 1 аяга лаазалсан хан боргоцой;
- - 0.75 аяга бүйлсний дэлбээ.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гурилыг том саванд хийж элсэн чихэртэй холино. Цөцгийн тосыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, гурилын хольц дээр нэмээд бүх зүйлийг үйрмэг болгон нунтаглана. Үйрмэгийн 3/4 хэсгийг түрхээд бялуу дээр цацаж хөргөгчинд хадгалаад үлдсэн орцондоо ваниллин, сода, жигд нунтаг, өндөг, цөцгий нэмнэ. Зуурсан гурил зуураад 26 см диаметртэй тос түрхсэн хөгцрүү шилжүүлж талыг нь бүрдүүлнэ. Хөргөгчинд хэсэг хугацаанд тавь.
Алхам 2
Бөглөхийг бэлтгэхийн тулд: цөцгийтэй бяслагыг өндөг, элсэн чихэртэй хольж хутгагч дээр холино. Гөлгөр болтол бүх зүйлийг сайтар цохиж, дараа нь суурь дээр бяслаг дүүргэж хийнэ. Лаазалсан хан боргоцойг дээрээс нь тавь (хэрэв хүсвэл тэдгээрийг жижиг хэсгүүдэд урьдчилан хувааж болно). Тусгаарласан бүх зүйлийг эхлээд гурилын үйрмэгээр, дараа нь бүйлсний дэлбээнүүдээр цацна.
Алхам 3
Зуухаа 175 градус хүртэл халаана. Тэнд бялууг 50 минут орчим явуул. Талх нарийн боовыг зуухнаас гаргасны дараа хайруулын тавган дээр 15 минут хөргөөд дараа нь ирмэг дээр нь хутгаа зөөлөн гүйлгээд ав. Зүсэхийн өмнө бялууг хөргөгчинд 1.5 цагийн турш хөргөнө.
