Үхрийн нүд бол 7-р сараас 8-р саруудад боловсорч гүйцсэн жимс юм. Олон хүмүүс амтат үхрийн нүдний бэлдмэлд арьс, үр байдаг тул татгалздаг. Энэхүү жороор бэлтгэсэн вазелиныг янз бүрийн орц найрлагагүйгээр нэгэн төрлийн, амттай, исгэлэн амттай болгоно.
Желли хийхэд цаг хугацаа, бага зэрэг хүчин чармайлт шаардагдах боловч чанамал амт нь тансаг хоолонд хүртэл гайхах болно.
Үхрийн нүдний вазелин хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- үхрийн нүд - 7 шил;
- ус - 1 шил;
- элсэн чихэр - 6 шил.
Бид цуглуулсан жимсийг ялгаж, эвдэрсэн жимсийг нь авч, шигшүүр эсвэл коландаар зайлж, илүүдэл усыг зайлуулна. Иш, баг цэцгийн үлдэгдлийг арилгаж болохгүй. Бид шаардлагатай хэмжээний үхрийн нүдийг хэмжиж, саванд хийнэ, нэг аяга ус нэмээд 20-30 минут буцалгана. Хоол хийх хугацаа нь жимсний хэмжээ, боловсорч гүйцэхээс хамаарна. Үхрийн нүдний хальс хагарч, ус нь улаан болж хувирна. Товлосон цаг өнгөрсний дараа зуухаа унтрааж, жимсээ хөргөнө.
Дараа нь бид шингэнээ (компот) өөр хоолонд хийнэ, мөн шигшүүрээр жимсийг нунтаглаж, компот дээр нэмнэ. Элсэн чихэр нэмээд хэсэг хугацаанд хутгаад зуухаа дахин асаана уу. Вазелиныг буцалгана, хөөсийг аваад дахин 5-7 минут буцалгана.
Бид лонхтой ариутгаж, тэдэнд халуун вазелин хийнэ. Эхлээд энэ нь целлюлозтой компот шиг харагдаж байгаа бөгөөд хэсэг хугацааны дараа өтгөрч, хүссэн тогтвортой байдал болно. Бөглөсөн лонхтойгоо илгэн эсвэл өтгөн салфеткаар хучиж, агуулгыг бүрэн хөргөх хүртэл үлдээнэ. Дараа нь бид урсгалтай таглаатай таглаад төмрийн таглаатай өнхрүүлээд сэрүүн газар хадгална.
