Амралт, ажлын өдөр хоёуланд нь таалагдах энгийн боловч маш өвөрмөц хоолны дуршил. Паттиг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - гурил - 3-3, 5 аяга,
- - ус (буцалж буй ус) - 1 шил
- - ургамлын тос - 4 хоолны халбаганууд
- - элсэн чихэр - 1 tsp
- - давс - 1 tsp
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - улаан лооль - 5-6 ширхэг (жижиг зүйлийг авах нь дээр)
- - гэрийн бяслаг - 200 грамм
- - сармис - 2 хумс
- - dill ногоон, яншуй, та ногоон сонгино нэмж болно
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд давс, элсэн чихэр нэмнэ (буцалж буй ус), хутгана. Ургамлын тос, зөв гурил нэмнэ. Дараа нь, зуурсан гурил зуурах, энэ нь зөөлөн байх ёстой. Зуурсан гурилаа хойш тавиад 30 минутын турш алчуураар хучна.
Алхам 2
Одоо та дүүргэлтээ бэлтгэх хэрэгтэй, ингэснээр зуслангийн байшин бяслаг, өвсийг хольж, сармис, давсаа хийж амтална. Дараа нь улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон хуваа. Зуурмагийг "амрах" үед 2 хэсэгт хуваагаад нэгийг нь том нимгэн давхаргаар өнхрүүл. Дээр нь 2, 5-3 см-ийн зайд улаан лоолийн дугуйлан тарааж, улаан лооль дээр өвсөөр хийсэн гэрийн бяслаг тавь. Дараа нь зуурсан гурилын нөгөө хэсгийг өнхрүүлж, эхнийх нь дүүргэгчээр хучна.
Алхам 3
Одоо шил аваад улаан лоолийн контурын дагуу бялуу хайчил. Дараа нь зуурсан гурил тархсан бол ирмэгийг нь холбоно.
Алхам 4
Бялууг халуун ургамлын тосоор хуурна. Дараа нь илүүдэл ургамлын тосыг арилгахын тулд тэдгээрийг цаасан алчуур дээр тавь.
