Шоколадны фондан доор чангаанзны чанамал давхарга тавьсан нь эдгээр бялууг сонгодог Сачерторте шиг харагдуулдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Бялуу - суурь:
- - 100 гр хар шоколад;
- - 100 гр тос;
- - 2 tbsp. улбар шар ликёр;
- - 2 tbsp. гурил "дээдгүй";
- - 2 том өндөг;
- - 65 гр элсэн чихэр;
- Жимсний давхаргын хувьд:
- - 2 tbsp. өтгөн чангаанз чанамал оройтой;
- - 0, 25 st. бүйлс;
- Фондын хувьд:
- - 70 гр хар шоколад;
- - 0, 25 st. тос;
- - 0.5 tbsp. шатам архи.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид өндөгийг цагаан, шар болгон хуваадаг.
Алхам 2
Шоколадыг усан ваннд цөцгийн тосоор хайлуулж, бага зэрэг хөргөнө. Шар, ликёр, гурил нэмээд нэгэн төрлийн болтол холино.
Алхам 3
Тогтвортой оргил үе хүртэл бага багаар элсэн чихэр нэмээд цагааныг цохино.
Алхам 4
Уурагуудыг шоколад-цөцгийн масстай хусуур ашиглан (доороос дээш) хэд хэдэн алхамаар хольж, эхнийх нь тогтохгүй.
Алхам 5
Үр массыг жигд цаасаар хучсан хөгцрүү шилжүүлж, халуун зууханд (180 градус) хийж "хуурай шүдний оо болтол" жигнэнэ (бүх зүйл таны зуух, хөгцний өндрөөс хамаарна, ойролцоогоор 20 минут).
Алхам 6
Бид бялууг гаргаж аваад хөргөнө. Энэ хооронд бүйлсийг дунд зэргийн үйрмэгээр нунтаглаж, чангаанзны чанамалтай холино. Бараг хөргөсөн бялууг тослох хэрэгтэй.
Алхам 7
Усан халаагуурт цөцгийтэй хайлсан шоколадыг тос, бренди нэмээд нэгэн төрлийн болтол хутгана. Фондангаа чангаанз чанамал дээрээ түрхээд хөргөгчиндөө хатууртал хөргөгчинд хадгална.
