Струдель бол нэлээд алдартай гурилан хоол юм. Үүнийг янз бүрийн чигжээсээр бэлтгэдэг. Энэ нь Австриас ирдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- улаан буудайн гурил, дээд зэргийн зэрэг - 300 гр,
- наранцэцгийн тос, үнэргүй - 30 мл,
- ундны ус - 360 мл,
- давс - 3 гр,
- quince - 3 ширхэг,
- ногоон алим - 1 ширхэг,
- элсэн чихэр - 150 гр,
- талхны үйрмэг - 1 tbsp.,
- газрын шанцай - 1 tsp,
- буталсан бүйлс - 100 гр,
- буталсан од гоньд - 0.5 tsp,
- эрдэнэ шишийн цардуул - 1 tsp,
- элсэн чихэр -1 tbsp
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гурил, наранцэцгийн тос, 200 мл ус, давс зуурна. Үүнийг амрахаар таглаад үлдээгээрэй.
Алхам 2
Quince болон алимны хальс, голыг нь аваад нилээд цавчих. Quince хэсгүүдийг саванд хийж нугалж, 150 гр элсэн чихэр, 130 мл ус нэмнэ. 10 минутын турш чанаад, quince зөөлрүүлнэ. Дараа нь алим, шанцай, одны гоньд нэмнэ. Бага дулаан дээр 5 минутын турш хольцыг үргэлжлүүлэн буцалгана.
Алхам 3
Бэлэн жимсийг коланданд дүрээд шингэнийг гадагшлуулна. Үүнийг хаях шаардлагагүй.
Алхам 4
Үлдсэн зуурсан гурилаа 4 хэсэгт хуваа. Тэд тус бүрийг нимгэн төлөв байдалд өнхрүүл. Урьдчилан ширээ гурилаар цацна. Та гараараа газруудад тусалж, бялуугаа болгоомжтой өнхрүүлэх хэрэгтэй.
Алхам 5
Бялуу бүр дээр талхны үйрмэг тавь, энэ давхарга нь жимснээс шингэн тархахаас сэргийлнэ. Дараа нь бүйлсний давхарга, дараа нь жимс.
Алхам 6
Тортиллуудыг өнхрүүлээд өнхрүүл. Бялууг тавган дээр тавь. Урьдчилан жигд хуудсан дээр жигд цаас тавь.
Алхам 7
Зуухыг 220 градус хүртэл халаагаад, 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Тэд алтан өнгө авах ёстой.
Алхам 8
Эрдэнэ шишийн цардуулыг үлдсэн усанд дүрээд хутгана. Энэ найрлагыг жимсний шингэн дээр нэмээд буцалгана. Сироп бэлэн боллоо.
Алхам 9
Струделийг элсэн чихэрээр цацаж, сиропоор үйлчил.
