Хүнсний ногоо, цагаан будааны холимог, мөөгөөр хийсэн кассерол бол хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй, амттай, амттай оройн хоолны өөр хувилбар юм. Энэхүү жор нь таваг ширээн дээр үйлчлэхэд тохиромжтой кассеролыг хэсэгчлэн хуваасан саванд эсвэл жигнэмэгээр хийхийг зөвлөж байна. Тийм ч учраас ийм кассеролийг романтик үдэш хүртэл бэлтгэж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- • ½ tbsp. цагаан будааны хольц;
- • 200 гр цагаан байцаа;
- • 100 гр аливаа мөөг;
- • ½ лууван;
- • ½ сонгино;
- • сонгино ногоон;
- • 2 tbsp. л. наран цэцгийн тос;
- • 1 tsp. давс;
- • ¼ h. Л. чинжүү холимог;
- • 2 өндөг;
- • 160 мл. тос (10% өөх тос);
- • 60 гр хатуу бяслаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цагаан будааны хольцыг зайлж, ус нэмж (1: 2 харьцаатай байлгана), буцалгаад, бага дулаанаар 30 минут буцалгана. Хоол хийсний дараа илүүдэл шингэнийг шавхан, цагаан будааг өөрөө гүн гүнзгий таваг руу шилжүүлээрэй.
Алхам 2
Бүх ногоог хальсалж, угаана уу. Сонгины ногоон, сонгино, мөөгийг шоо болгон хувааж, байцаагаар лууваныг тууз болгон хуваа. Нэг том мөөгийг аяга тавгийг засах зузаан зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Хатуу бяслаг үрж жижиглээрэй.
Алхам 3
Тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Эхлээд зөвхөн ердийн сонгиныг халуун тосонд хийж ил тод болтол нь хуурна.
Алхам 4
Дараа нь луувангаа сонгино дээр нэмээд бүгдийг нь 2 минут хуурна. Луувангийн дараа байцаа нэмнэ. Хайруулын тавган дээр байцаа зөөлөн болтол нь чанаад, жигнэсний эцэст мөөгний шоо нэмнэ. Энэ ногооны массыг дахин 5 минутын турш чанаж, давс, чинжүү, жижиглэсэн сонгины холимогоор амтлана. Дараа нь унтраагаад чанасан цагаан будаатай тавган дээр хийж жигд болтол хутгана.
Алхам 5
Өндөгийг саванд хийж, бага зэрэг давс, цөцгий нэмнэ. Эдгээр найрлагыг хумсны эсвэл холигчоор цохино.
Алхам 6
Цагаан будаа, хүнсний ногооны массыг өндөгний холимогт хийнэ. Бүгдийг сайтар хольж, хэсэглэсэн цагаан тугалга эсвэл жигнэмэгээр цацаж, үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг цацаж, мөөгний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.
Алхам 7
Дүүргэсэн хэвийг хагас цагийн турш 200 градус хүртэл халаадаг зууханд илгээнэ. Энэ хугацаанд хүнсний ногоо шатааж, өндөгний дүүргэлт хийж, хатуу бяслаг нь үзэсгэлэнтэй хүрэн царцдас болно.
Алхам 8
Хоол хийх төгсгөлд кассеролын тавгийг зуухнаас аваад нэн даруй үйлчил.
