Prunes, будаа, хүнсний ногоо, бяслаг бүхий анхилуун, шүүслэг загасны кассерол бол энэ бол анхны амт бөгөөд ер бусын хослол бөгөөд энэ нь гэр бүлийн бүх гишүүдийг жинхэнэ утгаар нь баярлуулах болно. Энэхүү хоол нь баярын оройн хоолонд тохиромжтой.
Орц:
- 800 гр сагамхай булан;
- 2 халбага майонезаас;
- 150 гр хатуу бяслаг;
- 2/3 аяга будаа
- 1 лууван;
- 1 сонгино;
- 2 улаан лооль;
- 70 гр prunes;
- наран цэцгийн тос;
- давс, хар чинжүү, загасны халуун ногоо.
Бэлтгэл:
- Сагамхай булангийн масштабыг хальсалж, урсгал усаар зайлж, цаасан алчуураар хатааж, тогтмол хэсгүүдэд хуваана.
- Загасныхаа хэсгүүдийг ямар ч хүнсний саванд хийж, загасны халуун ногоо, майонезаар амтлаад халуун ногоо жигд тарааж дуустал хольж хөргөгчинд хийж даршилна.
- Үүний зэрэгцээ, prunes-ийг 10 минутын турш хүйтэн усанд байлгана, дараа нь уснаас аваад тууз болгон хуваана.
- Цагаан будааг зайлж, зөөлөн болтол буцалгаад хөргөнө. Хатуу бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Улаан лоолийг тойрог болгон хайчилж ав. Энэхүү жороор та ердийн улаан лооль төдийгүй интоорын улаан лоолийг авч болно.
- Тосыг хайруулын тавган дээр халаана.
- Сонгино, лууваныг хальслаад угаагаарай. Сонгиноо шоо болгож, луувангаа үрээд эдгээр орцуудаа халуун тосонд хийж шарна.
- Бэлэн шарсан махыг чанасан будаа руу хийж, халбагаар хутгана.
- Casserole тавгийг хүнсний тугалган цаасаар бүрхэнэ. Шарсан будаагаа тугалган цаас дээр хийж, цагаан будааны дээр дээр нь маринадтай сагамхай тавина.
- Сагамхайгаа prunes туузаар, prunes-ийг улаан лоолийн дугуйлангаар хучна.
- Маягтын агууламжийг их хэмжээний бяслагаар хучиж, 180 градус хүртэл халаагаад зууханд 25-30 минутын турш явуулна.
- Энэ хугацаа дууссаны дараа цагаан будаа, хүнсний ногооны хамт бэлтгэсэн загасны кассеролийг зуухнаас аваад бага зэрэг аваад хэсэг хэсгээр нь хувааж тавган дээр тавиад шинэ ногоогоор (эсвэл салатаар) идээрэй.
