Та Францын хоолонд дуртай юу? Хэрэв үгүй бол та tartiflette хоол хийж үзээгүй гэсэн үг юм. Энэхүү ер бусын нэр нь бяслаг, сонирхогчийн хамт төмсний кассеролыг нуудаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - төмс - 800 гр;
- - сонгино - 1 ширхэг;
- - гахайн эсвэл гахайн мах - 100 гр;
- - Голландын бяслаг - 250 гр;
- - 22% -ийн өөх тос агуулсан тос - 140 мл;
- - цөцгийн тос;
- - давс;
- - чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хамгийн эхний хийх зүйл бол төмсийг угааж, хальслах явдал юм. Үүнийг хийсний дараа үүнийг зузаан зүсмэлүүд болгон хуваасан байх ёстой. Дараа нь саванд ус асгаж, давс нэмээд буцалгана. Ус буцалгасны дараа хэрчсэн төмсөө дүрээд 10 минут буцалгана.
Алхам 2
Дараа нь цөцгийн тосоо хайруулын тавган дээр хайлуулаад дотор нь нилээд жижиглэсэн сонгиноо 5 минут хуурна. Сонгино чанаж байхад сонирхогчийн гахайн мах эсвэл гахайн утсан махаа жижиглэн хэрчинэ. Дараа нь бүх зүйлийг хайруулын тавган дээр асгаад дахин 5 минутын турш хооллоорой.
Алхам 3
Энэ хоолыг давхрагад байрлуулсан байх ёстой. Эхлээд бүх чанасан төмсний талыг нь хийж, дараа нь шарсан сонгино, гахайн махыг тавиад дараа нь бяслаг шоо дөрвөлжин хэрчинэ. Амтат чинжүү, давсаар амтална. Дараагийн давхаргыг яг ижил дарааллаар хийнэ. Хоолны орой дээр цөцгий асгаад 220 градус хүртэл халаадаг зууханд 10-12 минутын турш жигнэхээр илгээнэ, өөрөөр хэлбэл алтан өнгөтэй болтлоо. Тартлет бэлэн боллоо!
