Цэцэгт байцаа нь гэрийн эзэгтэй нарын анхаарлыг зүй ёсоор хасдаг. Энэхүү ногоо нь маш амттай, эрүүл гэдгийг бүгд мэддэг. Энэ өвлийн салат нь найр, гэр бүлийн оройн зоог аль ч ширээн дээр зүй ёсоор чимэглэгдэх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- • Цэцэгт байцаа - 3 кг;
- • Цагаан сортын шинэ zucchini - 2 кг;
- • Амтат исгэлэн алим - 1, 2 кг;
- • Лууван - 1, 3 кг;
- • Болгарын олон өнгийн чинжүү - 1, 3 кг;
- • Сармисын шаантаг - 14 ширхэг;
- • Улаан лоолийн шүүс (гэрийн хийцтэй ашиглах нь дээр) - 1.5 л;
- • Том ширхэгтэй давс - 75 гр;
- • Алимны ширээний цуу - 50 гр;
- • Capsicum чинжүү "Армян" - 1 ширхэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цэцэгт байцааны дээд ногоон навчийг хальслаарай. Түүнээс хожуулыг нь тайрч, тусдаа баг цэцэгтэй болгон задлаарай. Тэднийг угааж, аягандаа шилжүүлээрэй.
Алхам 2
Лууванг дээд арьсан дээрээс нь цэвэрлээд зайлж, сараалжтай болгоно. Зориулалтын саванд шилжүүлэх.
Алхам 3
Zucchini угааж, тэдгээрийг хальслаарай. Тэднээс төмсөг хайчилж ав. Zucchini-г жижиг шоо болгон хайчилж, тэдэнд зориулж бэлтгэсэн саванд хийнэ.
Алхам 4
Янз бүрийн өнгөт амтат, капсикум чинжүүгээ угааж, иш, үрийг нь хуул. Бүх чинжүүг тууз болгон хувааж, зориулалтын саванд шилжүүлээрэй.
Алхам 5
Сармис хумс, хумсыг хальслаарай. тэдгээрийг угааж, сармис дарагчаар цавчих. Өөрийнхөө жижиг аяганд эвхээд тавь.
Алхам 6
Алимаа угааж, хальс, сүүл, үрнээс нь цэвэрлээрэй. Тэдгээрийг бүдүүн ширхэгтэй болго.
Алхам 7
Бэлтгэсэн саванд zucchini, лууван, амтат, халуун чинжүү, улаан лоолийн шүүс, алим зэргийг цуглуулаарай. Хүнсний ногоо буцалгана. Тэдэнд хутгаж, цэцэгт байцаа нэмнэ. Дахин хэлэхэд, хүнсний ногоог буцалгаж, жигнэмэгийг сайтар тагласан таган дор 35 минутын турш бага дулаанаар буцалгана.
Алхам 8
Хүнсний ногоо дээр цуу ба жижиглэсэн сармис нэмнэ. Буцалсны дараа хүнсний ногооны хольцыг улаан лоолийн шүүсэнд 15 минут буцалгаад, бэлэн, урьдчилан угааж, ариутгаж, хатаасан хагас литрийн лонхтой дээгүүр шанагаар шилжүүлнэ.
Алхам 9
Тэдэнд тохиромжтой дулаан таглаатай лонхтой өнхрүүл. Тагийг нь лонхтой дээрээс нь доош нь эргүүл. Хөнжил эсвэл хөнжилөөр хучиж, лаазалсан хоолыг энэ байрлалд нэг өдрийн турш үлдээгээрэй.
Алхам 10
Салатыг бусад бэлдмэлийн хамт агааржуулалттай, харанхуй, сэрүүн газар хадгалж болно.
Бэлтгэснээс хойш 12 хоногийн дараа та салат савыг онгойлгож болно. Тодорхой багц бүтээгдэхүүнээс 6 хагас литрийн лааз авах болно.
