Бялуу нь цөцгий, жимс, шоколад гэх мэт тэгш өнцөгт буюу дугуй хэлбэртэй амттай чихэр юм. Ихэвчлэн хэд хэдэн давхаргаас бүрдэнэ. Амтат бялууг самар, самар гэх мэт самараар хийдэг. Цөцгийтэй тос нь амттан дээр эмзэглэл нэмнэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Найман нэгжийн хувьд:
- - 250 мл цөцгий 25% өөх тос;
- - 200 гр hazelnuts;
- - 150 гр цөцгийн тос;
- - 1, 5 шил улаан буудайн гурил;
- - 1, 5 шил элсэн чихэр;
- - 3 өндөг;
- - ванилийн сахар 2 халбага;
- - 1/2 халбага жигд нунтаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
100 гр hazelnuts-ийг хутгагчаар том ширхэгтэй үйрмэг болгон нунтаглана. Өндөгийг 1 стакан элсэн чихэр, ваниллин халбагаар өтгөн цагаан хөөс хүртэл цохино. 100 г цөцгийн тос нэмээд үргэлжлүүлэн хумснаа үргэлжлүүлээрэй.
Алхам 2
Зуурсан гурил, жигд нунтаг шигшиж холино, жижиглэсэн hazelnuts нэмнэ.
Алхам 3
Зуурсан гурилынхаа талыг тос түрхсэн саванд хийж зууханд хийж 190 градусын турш 25 минут жигнэнэ. Хоёр дахь бялуу суурийг ижил аргаар жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 4
Цөцгий бэлтгэ. Хөргөсөн цөцгий хөөсөрч, үлдсэн сахар, ваниллин нэмнэ. 50 гр цөцгийн тос нэмээд дахин хумсны дараа жижиглэсэн самараа хутгана.
Алхам 5
Цөцгийн 2/3-ыг доод бялуу дээр хийж, тэгшлээд, хоёр дахь бялуугаар хучиж, үлдсэн цөцгийтэй хамт тослоорой.
Алхам 6
Хөргөгчний дэвтээсэн бялууг нэг шөнийн дотор аваарай.
