Заримдаа таваг ташуурдах шаардлагатай болдог. Махан хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагддаг тул та тахианы зүрхийг чанах боломжтой. Гэхдээ зөвхөн биш, харин самрын соустай. Энэ нь бие даасан хоол болон өөр төрлийн хоолонд маш сайн нэмэлт байж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1 кг тахианы зүрх;
- 1 таана;
- 3 амтат чинжүү;
- 1 аяга хушга
- 3 хумс сармис;
- 150 гр тос;
- 1 шил цагаан дарс;
- Хайруулын 100 оливийн тос;
- давс
- амтлагч;
- яншуй
- dill.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы зүрх хийх жорыг гүйцэтгэхэд маш энгийн байдаг. Нэгдүгээрт, тахианы зүрхийг хагас цагийн турш хүйтэн усанд байлгана. Дараа нь тэдгээрийг бага зэрэг шахаж, урсгал усаар сайтар зайлж угаана. Үүний үр дүнд махыг өтгөрүүлсэн цуснаас цэвэрлэх болно. Дараа нь зүрх судасны бүх сав, илүүдэл өөх тос, хальсыг таслаарай.
Алхам 2
Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Үүний оронд та ургамлын тос хэрэглэж болно. Зүрхнүүдийг гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр байрлуулж, алтан шаргал хүрэн хүртэл шарж хуурна.
Алхам 3
Махыг чанаж байхад самрын соусаа бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд ургамлыг нилээд цавчих: яншуй, dill. Болгарын чинжүүг шоо эсвэл тууз болгон хайчилж ав. Янз бүрийн өнгөт хүнсний ногоо нь шар, улаан, ногоон гэсэн бэлэн хоолонд маш их хоолны дуршилтай харагддаг.
Алхам 4
Сонгино цавчих. Таана биш харин сонгино ашиглаж болно. Та хушга бутлах шаардлагагүй. Хэрэв тэдгээрийг арилгаагүй бол тэдгээрийг бүрхүүлээс, хальснаас нь аваад хоёр хуваа. Энэ нь тэднийг илүү хөөрхөн харагдуулах болно.
Алхам 5
Сармисаа цэвэрлээд хутга эсвэл сармис дарагчаар цавчих, халуун ногоо бэлтгэнэ. Зүрхний дээр цагаан дарс асгаж, 10 минутын турш тагийг нь таглаад бага дулаанаар буцалгана. Цагаан дарсны оронд ус хэрэглээрэй.
Алхам 6
Үүний дараа бүх ногоо, самараа нэмээд цөцгий асгаад соусаа өтгөртөл нь буцалгана. Та өөх тосгүй тос авч болно. Тэд заримдаа цөцгийтэй хамт солигддог.
Алхам 7
Халуун ногоо нэмээд мартаж болохгүй - газрын чинжүү, давс, булан навч. Хэрэв хүсвэл бусад амтлагчийг амсах хэрэгтэй. Жишээлбэл, халуун ногоотой дурлагчид гашуун улаан чинжүүний хагасыг бусад найрлагад нэмж болно.
Алхам 8
Ойролцоогоор 15-20 минутын дараа хоол бэлэн болно. Тахианы зүрхийг Hazelnut Sauce-д болгоомжтой хавтгай таваг дээр тавиад өвсөөр чимэглээрэй. Та үүнийг хажуу тал дээр хавсаргаж болно.
Алхам 9
Энэхүү анхны хоолыг гоймон эсвэл нухсан төмстэй хачир болгон ашиглаарай. Энэ нь маш хурдан бэлтгэгддэг. Үр дүн нь бүх хүлээлтээс давж гарсан юм. Энэ нь маш амттай, эрүүл, тэжээллэг болж хувирдаг.
