Quince бүхий Pilaf нь амттай, маш амттай болж хувирдаг. Энэ нь оройн хоол эсвэл зуушаар үйлчилж болно. Энэхүү хоол нь хайхрамжгүй амтат хайрлагчдыг орхихгүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - буцалсан будаа 0.5 кг;
- - лууван 0.5 кг;
- - шинэ quince 0.5 кг;
- - сонгино 4-5 ширхэг;
- - шинэ сармис 1 толгой;
- - ургамлын тос 150 мл;
- - халуун паприка 1 ширхэг.
- - pilaf 1-2 халбага халуун ногоо;
- - элсэн чихэр;
- - газрын улаан чинжүү;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Давсалсан усанд цагаан будааг 2 цагийн турш дэвтээнэ. Quince-ийн хальс, голыг нь аваад 4 хэсэгт хувааж, бүлээн усаар дүүргэнэ. Үүнийг бас 2 цаг байлга. Энэ усанд pilaf чанаж бэлтгэх болно.
Алхам 2
Лууван, сонгино хальслаарай. Лууванг шоо болгон хувааж, сонгинооо хагас цагираг болгон хуваа. Сармисаас хальсыг аваад шаантаг болгон хуваа.
Алхам 3
Ургамлын тосыг тогоонд халааж, дээр нь сармисаа хуураад дараа нь тавь. Үүнтэй ижил тосонд сонгино, лууванг алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна. Бага зэрэг давсалж, quince нэмээд бага дулаанаар 5-6 минут хуурна. Quince агуулсан усыг асгаж, буцалгана.
Алхам 4
Тогоонд шарсан сармис, паприка нэмнэ. 15-20 минут буцалгана. Амт нь давс, элсэн чихэрээр амтлана. Дараа нь сармис, улаан чинжүүг арилгана.
Алхам 5
Цагаан будаа нэмээд буцалгаад дараа нь pilaf халуун ногоо нэмнэ. Цагаан будаа дуустал пилафаа чанаж болгоно. Будаа бэлэн болсны дараа тогоог гал дээрээс аваад тагийг нь таглаад 20 минут буцалгана.
