Самар дүүргэсэн өнхрөх нь сайхан амттан байх болно. Хоол хийх нь амаргүй боловч хуушуурын ороомог хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Роллууд нь анхны соусыг нөхөх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - жүрж - 2 ширхэг;
- - өндөг - 9 ширхэг;
- - элсэн чихэр - 50 гр;
- - нимбэг - 1 ширхэг;
- - ванилийн сахар - 20 гр;
- - төмсний цардуул - 2 tbsp. л.;
- - гурил - 80 гр;
- - цөцгийн тос - 40 гр;
- - ургамлын тос - 1 tbsp. л.;
- - элсэн чихэр - 1 tsp;
- - самар (hazelnuts) - 50 гр;
- - амтат цагаан дарс - 100 мл;
- - бүйлс ("дэлбээ") - 1 tbsp. л.;
- - давс - чимх.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурмагийн бэлтгэл. Нимбэгний хальсаа ав. Жүржнээс шүүсийг шахаж ав (танд 50 мл жүүс хэрэгтэй). Жүржийн шүүсийг 30 гр элсэн чихэртэй хольж, нимбэгний хальс, 3 өндөг, ванилийн сахар, давс, гурил, цардуул нэмнэ. Холимогийг холигчоор сайтар цохино. 20 гр цөцгийн тос хайлуулж, зуурсан гурил руу хийнэ. Дахин хутгана. Ургамлын тосонд нимгэн бин жигнэх.
Алхам 2
Бөглөх хоол хийх. Өндөг (4 ширхэг) -ийг шар, цагаан болгон хуваана. Өндөгний шарыг 20 гр зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, нунтаг сахараар хөнгөн болтол нь цохино. Цагаан арьстнуудаа сэрүүн хөөс болгон хутгаад хоёр дусал нимбэгний шүүс нэмнэ. Зодуулсан өндөгний цагааныг шар хольцтой холино. Зөөлөн холино.
Алхам 3
Самарыг хутгагчаар нарийн үйрмэг хүртэл нунтаглана. Өндөгний холимогт самараа байрлуул. Хутгах Бөглөх бэлэн боллоо.
Алхам 4
Хуушуур бүрийг самар дүүргэж, өнхрүүлээд тослоорой. Хуушуурын өнхрүүлгийг тос түрхсэн тавган дээр тавина. 10 минутын турш зууханд 220 градусын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 5
Цөцгий бэлтгэх. Үлдсэн 2 өндөгийг цагаан ба шар болгон хуваа. Шарыг элсэн чихэр (30 гр) ба дарсаар холино. Холимог усан ваннд хийж 10 минутын турш хооллоорой (байнга хутгах). Цөцгий бэлэн боллоо.
Алхам 6
Бэлэн бинкуудаа жижиг хэрчинэ. Хоолны тавган дээр цөөн хэдэн өнхрүүлээд цөцгий дээр хийнэ, бүйлсний "дэлбээ" цацна. Хоол бэлэн боллоо!
