Солянка Славян ширээн дээр хүндэт байр эзлэв. Түүний бэлтгэл удаан үргэлжлэхгүй боловч үр дүн нь хамгийн боловсронгуй тансаг хүмүүсийг гайхшруулах болно. Гэрийн эзэгтэй нь янз бүрийн төрлийн махны хэмжээнээс хамаарч тавагны ханасан байдлыг зохицуулдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Үхрийн өвчүү - 700 гр
- - Хиам - 100 гр
- - Тамхи татдаг тахиа - 200 гр
- - Хиам - 200 гр
- - Сонгино - 150 гр
- - Даршилсан өргөст хэмх - 150 гр
- - Давсалсан мөөг - 100 гр
- - Лууван - 200 гр
- - Улаан лоолийн зуурмаг - 30 гр
- - Цөцгий - амсах болно
- - Халуун ногоо - газрын хар чинжүү, лаврын навч, давс
- - Greens - dill, яншуй, capers
- - Чимэглэл - чидун, нимбэг
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шөл дээр нэг сонгино, нэг лууван, нунтагласан хар чинжүү, булан навч нэмж үхрийн махны хөхийг буцалгах хэрэгтэй. Шөлийг чанаж болгосон бол лууван, сонгиноо гаргаж ав.
Алхам 2
Махыг яснаас салгаж, тууз болгон хувааж, дараа нь жижиглэсэн махыг буцалж буй шөл рүү шиднэ.
Алхам 3
Махан хоол хийх явцад даршилсан өргөст хэмхийг хэрчээд шөл рүү илгээнэ.
Алхам 4
Хиам, тахиа, хиамаа тууз болгон хувааж, халуун хайруулын тавган дээр хоёр минут хуураад шөлөнд хийнэ.
Алхам 5
Сонгино, лууванг алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурч, улаан лоолийн зуурмагийг нэмээд бүгдийг нь шөлний саванд хийнэ.
Алхам 6
Өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж, дараа нь шөл рүү илгээнэ үү. Амтлагчаа чинжүү, давс, капераар амтлана.
Алхам 7
Бэлэн хоолонд цөцгий нэмээд нимбэгний зүсмэлүүд, чидун, өвсөөр чимэглэж болно.
