Ризогало бол Киприйн арлын алдартай үндэсний хоолны нэр юм; шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч гэртээ амархан хоол хийж өгдөг. Грекээр "ризо" бол будаа, "гало" бол сүү юм. Ризогало нь энгийн өтгөн амттай бөгөөд ердийн будааны будааг амттай амттан болгон хувиргадаг!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 tbsp. бүдүүн будаа
- - 1 жижиг нимбэг
- - 1 литр өөх тос сүү (илүү зохимжтой 5%)
- - 3/4 урлаг. Элсэн чихэр
- - 2 гр ванилийн сахар
- - чимх шанцай
- - бүйлсний үр
Зааварчилгаа
1-р алхам
Будаагаа бүрэн ил тод болтол нь урсгал усаар хэд хэдэн удаа зайлж угаана. Будаагаа коланд хийж усыг шавхан зайлуулна.
Алхам 2
Нимбэгээ угааж, хальстай нь үрж жижиглээрэй. Сүүний талыг гал дээр буцалгаж, будаа нэмээд хутгана. Үр тариагаа 10-15 минут буцалгаад буцалгахад сүүгээ бага багаар нэмнэ.
Алхам 3
Элсэн чихэр, ваниллиныг саванд хийнэ, нимбэгний хальс тавина. Цагаан будааг үргэлжлүүлэн 7-10 минутын турш буцалгана. Аяга эсвэл аяганд идээгээ тарааж, бага зэрэг хөргөөд, шанцайгаар бага зэрэг цацна. Үйлчилж байхдаа бүйлсний үрээр чимэглээрэй.
