Өтгөрүүлсэн сүү нь олон сайхан шүдний хамгийн дуртай амттан байсаар ирсэн. "Карамелжуулсан алимтай амтат омлет" хоол нь зүгээр л талхтай өтгөрүүлсэн сүүнээс хамаагүй сонирхолтой, амттай байдаг. Амтат омлетыг дэлхийн олон оронд бэлтгэдэг. Жимс, жимс жимсгэнэ тэдэнд ихэвчлэн нэмэгддэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 100 мл өтгөрүүлсэн сүү;
- - хоёр өндөг;
- - 50 гр цөцгий;
- - 2 tbsp. элсэн чихэр халбага;
- - 110 гр цөцгийн тос;
- - нэг алим.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хоёр тахианы өндөг аваад тусдаа саванд хувааж, хумсны хамт сайтар хольж нэгэн төрлийн масс авна. Сүү, элсэн чихрийн оронд өтгөрүүлсэн сүү нэмнэ. Хоёр өндөгний хувьд 50-70 мл хангалттай байх бөгөөд омлет нь өтгөн өтгөн амттай амттай болно. Нэг аяга дээр цөцгий нэмээд дахин сайтар холино.
Алхам 2
Халаасан хайруулын тавган дээр цөцгийн тос нэмнэ. Хайлсаны дараа омлетын хольцыг нэмнэ. Бэлэн омлетаа зуухнаас аваад бага зэрэг хөргөнө.
Алхам 3
Алим, цөмийг хальсалж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваа. Энэ хэлбэрээр алимны ялтсуудыг илүү сайн карамелжуулсан байдаг.
Алхам 4
Тусдаа хайруулын тавган дээр 100 грамм цөцгийн тос нэмээд зөөлөн гал дээр хайлуулаад 2 хоолны халбага элсэн чихэр нэмээд сайтар холино. Элсэн чихэр хайлмагц алимны зүсмэлүүдийг хайруулын тавган дээр тавина. Алим алтлаг болмогц хайруулын тавгийг гал дээрээс аваад хөргөнө.
Алхам 5
Хөргөсөн омлетыг гялгар боодол дээр хийж, дээрээс нь алим хийж, өтгөрүүлсэн сүүгээр хийнэ. Омлетаа өнхрүүлээд боож, хэсэг хугацааны дараа хальсыг сайтар арилгана.
