Орчин үеийн хүний хоолны дэглэмд загас заавал байх ёстой. Энэ нь далайн хоолонд илчлэг багатай, уураг, кали, магни ихээр агуулагддагтай холбоотой юм. Загасны салат нь зөвхөн насанд хүрэгчдэд төдийгүй хүүхдүүдэд амтлах болно. Энэхүү жорыг ашигласнаар та өөртөө болон хайртай хүмүүстээ зориулан эрүүл "загасны өдөр" -ийг хялбархан зохион байгуулж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - цагаан байцаа - 150-250 гр
- - брокколи - 250 гр
- - сам хорхой - 150-250 гр
- - хулд - 150-200 гр
- - Болгарын чинжүү - 1-2 ширхэг.
- - dill болон яншуй ногоон - 260 гр
- - шинэ өргөст хэмх - 270 гр
- - шар буурцаг сумс - 1, 5-2 tbsp. л.
- - нимбэгний шүүс - 2 tbsp. л.
- - чидун жимсний тос - 200-250 мл
- - давс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бичил долгионы зууханд хулд загас хийх. Үүнийг хийхийн тулд загасыг дулааны саванд хийж, бага зэрэг ус хийж, дунд температурт 4-7 минутын турш зууханд хийнэ.
Алхам 2
Салмоны арьс, ясыг хальсалж, дунд хэсэг болгон хуваа. Сам хорхойг зөөлөн болтол буцалгана, бүрхүүлийг арилгана. Брокколийг баг цэцэг болгон хувааж, 7-8 минутын турш буцалж буй усанд хийж, хэрвээ хөлдсөн бол удаан хадгална.
Алхам 3
Байцаа нилээд цавчих. Чинжүүг тууз болгон хувааж, өргөст хэмхийг зүсмэл болгон хувааж, dill болон яншуйг нилээд цавчих. Бүх найрлагыг аяганд хийнэ.
Алхам 4
Шар буурцаг, оливийн тос, нимбэгний шаантаг зэргийг жижиг саванд хийж хутгана. Дараа нь чинжүү, салатаа давслаад холино. Чимэглэлийн зориулалттай Болгарын чинжүү нэмж, сарнайгаар ширээн дээр таваг тавь.
