Тирамису бол Италийн олон давхаргат амттан бөгөөд жигнэмэг, тахианы өндөг, Маскарпоне бяслаг, кофе зэргийг багтаасан болно. Зарим бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ижил төстэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр сольсон тохиолдолд жорны жижиг хувилбарууд боломжтой. Жишээлбэл, кофег какао эсвэл үрж жижиглэсэн шоколадаар орлуулж болно. Ликёр, шоколадтай хүчтэй кофе ашиглан tiramisu-г өөрийн гараар хийж үзээрэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 4 өндөг;
- - 150 гр элсэн чихэр;
- - Mascarpone бяслаг 500 гр;
- - 200 гр жижиг жигнэмэг жигнэмэг;
- - 1 шил маш хүчтэй исгэсэн кофе;
- - 4 tbsp. архины халбага;
- - 100 гр шоколад.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Энэхүү амттанг эхлэхээс өмнө хоёр савыг бэлтгэ. Ирээдүйд бид усан ваннд хэрэгтэй болно.
Алхам 2
Шарыг цагаан арьстнуудаас ялгаж ав. Модон хусуураар өндөгний шар, элсэн чихрийн хагасыг нухна. Шарыг гүехэн саванд хийж усан ваннд хийнэ.
Алхам 3
Шарыг усан ваннд байх үед зодож халаах хэрэгтэй. Холимог өтгөрөх хүртэл үүнийг хийх хэрэгтэй.
Алхам 4
Энэ болсны дараа савыг усан ваннаас аваад хөргөнө. Маскарпоныг жижиг хэсгүүдэд хөргөөд үргэлжлүүлэн цохино.
Алхам 5
Эхлээд уургийг хөргөх хэрэгтэй. Хөргөсөн цагааныг үлдсэн сахараар хөөсөрч өтгөн хөөс үүснэ. Дараахь зарчмын дагуу хөөсний нягтын түвшинг тэмдэглээрэй: урвуутай халбаганаас унах ёсгүй.
Алхам 6
Уураг ба шар массыг хутгана. Кофенд ликёр нэмээд хутгана.
Алхам 7
Күүкийг нэг нэгээр нь кофенд дүрээд бялуу тавагны ёроолд тавь. Күүкигийн дээр өндөг, бяслагны холимог давхаргыг тавь. Дараа нь дахин кофе, ликёрт дэвтээсэн жигнэмэг, дахин өндөгний бяслагны холимог давхарга. Ийм давхаргыг дор хаяж 3 удаа ээлжлэн солих шаардлагатай.
Алхам 8
Урьдчилан хөргөсөн шоколадыг нарийн ширхэгтэй үрж жижиглэнэ. Энэ бол бидний амттангийн чимэглэл болно. Дараа нь хөргөгчинд 5 цаг байлгана. Үүний дараа бялуугаар үйлчилж болно.
