Хүн бүр саладын ашиг тусын талаар мэддэг бөгөөд энэ хоол нь баярын болон энгийн хоолны ширээн дээр байр сууриа эзэлсээр ирсэн. Салатыг бүрдүүлдэг найрлагын хэмжээ нь гэрийн эзэгтэйн төсөөллөөс хамаарна. Гэхдээ гол найрлага нь исгэлэн алим байх ёстой.
Орц:
- Дунд зэргийн төмс - 5 ширхэг;
- Тахианы өндөг - 4 ширхэг;
- Дунд лууван - 2 ширхэг;
- Лаазалсан ногоон вандуй - 1 лааз;
- Исгэлэн алим - 1 ширхэг;
- Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
- 1 дунд хэмжээний сонгино.
- Майонезаас - 250 гр;
- Давс;
- Шинэ яншуй, селөдерейг чимэн гоёх зориулалттай.
Бэлтгэл:
- Төмс, лууваныг сойзоор сайтар зайлж, шороо, уурыг зөөлрүүлэх хүртэл цэвэрлэнэ. Дараа нь усыг зайлуулж, өрөөний температурт хөргөнө. Хүнсний ногоог хальсалж, маш жижиг шоо болгон хуваа. Болгарын чинжүүгээ угааж хатаагаад ишийг нь хурц хутгаар үрээр нь ав. Целлюлозыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
- Сонгино хальсалж, нилээд цавчих ба давс цацна. 10-15 минутын турш үлдээж, үүссэн шүүсийг шавхана. Алимны хальсыг нимгэн тайрч, голыг нь үрээр нь аваад жижиг шоо болгон хуваана. Тахианы өндөг, хатуу буцалгаад хүйтэн усанд хөргөнө. Дараа нь хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.
- Жижиглэсэн ногоогоо паалантай саванд хийж, үрж жижиглэсэн өндөг, ногоон вандуй, үүнээс шингэнээ шавхсаны дараа давс нэмнэ. Хэрэв хүсвэл бүх зүйлийг майонезаас эсвэл цөцгийтэй хамт амтлаад сайтар холино.
- Өмнө нь угааж хатаасан шанцайны ургамал навчаа керамик салатны савны ёроолд тавина. Бэлэн салатаа слайдаар хийж, селөдерей, яншуйгаар чимэглээрэй. Салатыг хөргөгчинд нэг цаг хагасын турш хийгээд дараа нь үйлчил.
Та орц найрлагыг нь өөрчлөх замаар энэ жорыг туршиж үзэх боломжтой. Жишээлбэл, вандуйны оронд лаазалсан эрдэнэ шиш нэмнэ. Хэрэв та халуун ногоотой салат хүсвэл сармис эсвэл халуун чинжүү нэмж болно.
