Scones бол мөөгөнцөргүй зуурмагаар хийсэн Британийн амтат боов юм. Эдгээр нь өглөөний цайгаа уухад сайн боловч гэр бүлийн цайгаа уухад тохиромжтой. Тэднийг цөцгийн тос, чанамалаар чанаж идэцгээе.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 450 гр гурил;
- - 400 мл сүү;
- - 60 гр цөцгийн тос;
- - 1 tbsp. нимбэгний шүүс халбага;
- - 2 tsp жигд нунтаг;
- - 1 халбага давс;
- - шиллэгт зориулсан сүү.
- Үйлчлэхийн тулд:
- - цөцгийн тос, ямар ч чанамал, цөцгийтэй тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуухыг 230 градусын температурт халаахын тулд асаана уу. Том саванд гурил, жигд нунтаг, давсыг холино. Хөргөсөн цөцгийн тосны гурилыг гуриланд хийж, гараараа хутгаж, нэгэн төрлийн үйрмэг шиг массыг авна.
Алхам 2
Сүүг нимбэгний шүүстэй хольж, өрөөний температурт хэдэн минут байлгаад хуурай гурилын холимог нэмээд нэг төрлийн зуурмагийг хэт их цохилгүйгээр хурдан зуурна.
Алхам 3
Зуурсан гурилыг 2.5 см-ийн зузаантай гурилан дээр тавиад 5 см орчим диаметртэй зуурмагаас 12 дугуйлан хайчилж, дугуйлангаа жигд хуудсан дээр тавина. Зуурсан гурилын үлдсэн хэсгүүдийг холбоод өнхрүүлээд дугуйлангаа дахин хайчилж ав. Жигнэх хуудсан дээрх бүх дугуйланг бага зэрэг сүүгээр угаана.
Алхам 4
Шарах шүүгээгээ зууханд хийгээд 20 минутын турш жигнэмэгээ жигнэнэ. Дараа нь жигд хуудсыг гаргаж аваад, самнуудыг хуурай, цэвэр алчуурт хийж, дотор нь боож өгнө.
Алхам 5
5-10 минутын дараа өтгөн самрыг талыг нь тайрч, цөцгийн тос түрхээд, ямар ч саатал, чанамалаар үйлчилнэ. Цөцгийн тос, чанамал бүхий хайруулын тавган дээр ташуурдуулж өгч болно.
