Богино жигнэмэгийн зуурмаг, алим, ванилийн анхилуун үнэр … Бэлтгэхэд хялбар, тансаг франц боов.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 200 гр улаан буудайн гурил
- - 50 мл ургамлын тос
- - 2 гр ваниллин
- - 1/2 tsp давс
- - 1 tsp хужир
- - 1/4 tsp турмерик нунтаг
- - 2 tbsp. элсэн чихэр нэмээд 2 хоолны халбаган дээр нэмнэ. цацахад зориулсан элсэн чихэр
- - 4 - 6 tbsp. ус
- - 6 алим
Зааварчилгаа
1-р алхам
Францын анхны алимны tart жор нь цөцгийн тос агуулдаг бөгөөд үүнийг ургамлын тосоор хялбархан сольж болно. Мөн анхны жороор tart хийхийн тулд өндөгний шар нэмсэн. Бид үүнийг зүгээр л хасах болно, мөн зуурсан гурилан дээрээ шар өнгө нэмэхийн тулд дөрөвний нэг халбага нунтаг турмерик нэмнэ, гэхдээ энэ нь бас шаардлагагүй юм, учир нь жигнэмэг бэлэн болсны дараа зуурсан гурилын өнгө цайвар хүрэн өнгөтэй болно. турмерик нэмсэн эсэхээс үл хамаарна.
Алхам 2
Улаан буудайн гурилыг давс, сод, ваниллин, турмерик, элсэн чихэртэй холино. Холимог руу ургамлын тос хийнэ, хольж, аажмаар хутгаж, халбагаар маш хүйтэн усаар хийнэ. Зуурмаг нь үйрч унах ёсгүй, дунд зэргийн тослог байх ёстой бөгөөд ямар ч тохиолдолд тараагдахгүй. Зуурсан гурилаа сайтар зуураад аяганы доорх ширээн дээр хагас цагийн турш байлгана.
Алхам 3
Үүний зэрэгцээ, алим, хальс, судсыг угааж хатаагаад нимгэн зүсэж ав.
Бэлэн зуурмагийг дугуйлан болгон нимгэн өнхрүүл. Орны зузаан нь ойролцоогоор 2-3 мм байна. Анхааруулга: бүтээгдэхүүний тоо нь 24-26 сантиметр диаметр бүхий дугуй хэлбэртэй байдаг. Зуурмагийг хэвэнд хийж, талыг нь бүрдүүлж, зуурмагаа хэвний ёроолын дагуу гараараа дарна.
Алхам 4
Зуурсан гурилынхаа дээр алимаа тавь. Дээрээс нь элсэн чихэр цацна. 200-220 градус хүртэл халаадаг халуун зууханд хийнэ.
Алимны төрлөөс хамааран 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Алим зөөлөн байх ёстой.
Бэлэн tart-ыг бүрэн хөргөөд таваг руу шилжүүлж, хэсэг хэсгээр нь хувааж, цайгаар үйлчил.
