Славян хоолны хамгийн алдартай хоолны нэг. Чихмэл чинжүү манай ширээн дээр байнга гарч ирдэг боловч сэвэг зарам, мөөг нь таны хоолонд онцгой амт, олон янз байдлыг нэмж өгөх болно. Ийм хоол таны зочид, хайртай хүмүүст баяртай байх нь дамжиггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Болгарын чинжүү (3 ширхэг.);
- - сонгины чийдэн;
- - шинэ champignons (8 ширхэг.);
- - сармисны хумс;
- - нэг халбага шар буурцагны жан (Киккоман сумс хэрэглэхийг зөвлөж байна);
- - өөрийн жүүс дэх улаан лоолийн хагас шил;
- - сэвэг зарам (шил);
- - том лууван;
- - яншуй;
- - давс, элсэн чихэр, чинжүү (амсах болно).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгино угааж, хальсалж, цавчих, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.
Алхам 2
Лууванг том ширхэгтэй хэрчээд сонгинотой хуурна.
Алхам 3
Мөөгийг боловсруулж, сонгино, луувантай хамт цавчих, хуурна.
Алхам 4
Зэврэлтийг зайлж, буцалгана. Дараа нь шүүж, мөөг, ногоогоор хутгана.
Алхам 5
Бүх зүйлийг улаан лоольтой хольж, бага зэрэг элсэн чихэр, давс хийж хаяад шар буурцаг сумс нэмнэ.
Алхам 6
Шаардлагатай бол илүүдэл шингэнийг ууршуулна.
Алхам 7
Сармис болон яншуй холино.
Алхам 8
Болгарын чинжүүг урсгал усаар зайлж угаана. Үрийг нь тайрч ав. Дүүргэгчээр дүүргэж, чинжүү малгайгаар хучна.
Алхам 9
Зууханд 190 градусын турш 35-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
