Лентил бол буурцагт ургамлын гэр бүлийн ердийн гишүүн юм. Энэ нь Рамзес II-ийн үеэс хойш хүн төрөлхтөнд мэдэгдэж байсан. Харамсалтай нь, бидний цаг үед сэвэг зарам нь бага түгээмэл болж байгаа боловч дэмий л үр дүн нь харагдаж байна.
Бусад буурцагт ургамалтай харьцуулахад сэвэг зарам нь амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг. Үүнд А, Е, В1, В2, В3 витаминууд, макро ба микроэлементүүд болох фосфор, кали, хлор, магни, иод, төмөр гэх мэт орно. Мөн сэвэг зарам амин хүчил, фолийн хүчил, эслэг агуулдаг.
100 гр сэвэг зарам нь 50-60 гр ногооны уураг агуулдаг тул жингээ хасч, мацаг барьж байгаа хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай байдаг.
Сэвэг зарамыг ихэвчлэн хэрэглэдэг хүмүүс илүү тайван, тэнцвэртэй болж, унтах чанар, үргэлжлэх хугацаа сайжирдаг. Энэ нь байгалийн сулруулагч гэгддэг магнийн өндөр агууламжтай холбоотой юм.
Уусдаггүй хоолны эслэг нь гэдэс дотрыг идэвхжүүлж, бодисын солилцоог сайжруулж, улмаар жингээ жигд алдахад хувь нэмэр оруулдаг. Хэрэв бид калорийн агууламжийн талаар ярих юм бол хуурай бүтээгдэхүүн нь 100 г тутамд 300 ккал байдаг бол чанасан сэвэг зарам нь 100 г тутамд 100 ккал-аас бага байдаг ба үүнээс гадна сэвэг зарам нь гликемийн индекс багатай байдаг тул энэ нь бас дүрсийг сайжруулах бүтээгдэхүүн.
Лентил нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хор хөнөөл учруулахгүй бөгөөд энэ нь цусан дахь глюкозын хэмжээг нэмэгдүүлдэггүй.
Энэ бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэх (долоо хоногт хоёроос доошгүй удаа) нь гипертензи, судасны атеросклероз, өндөр холестерины эсрэг тэмцэхэд тусалдаг.
Хоол боловсруулах зам, үе мөч, холецистит өвчнөөр шаналж буй хүмүүс сэвэг зарамыг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй.
