Бага илчлэг боловч алим, цэцэгт байцаатай маш сэтгэл ханамжтай шөл нь хоолны цэсэнд тохиромжтой. Энэ бол эрүүл биед зайлшгүй шаардлагатай шим тэжээлийн агуулах юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 8 хүний найрлага:
- - 50 гр цөцгийн тос;
- - 4 жижиг сонгино;
- - 1.5 кг цэцэгт байцаа;
- - 8 алим;
- - нэг халбага нимбэгний шүүс;
- - 2 куб ногооны шөл;
- - 1.5 литр сүү;
- - Өөх тос багатай цөцгийн 8 халбага;
- - оливын тос;
- - Ганга цэцгийн цөөн хэдэн мөчир (зөвхөн навч);
- - амсах давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгино хагалж, цэцэгт байцаа жижиг баг цэцэгтэй болтол нь задал. 6 алимыг хальсалж, нилээд цавчих.
Алхам 2
Том хайруулын тавган дээр эсвэл хүнд ёроолтой саванд цөцгийн тос хайлуулж, сонгиноо бага зэрэг хуурна. Цэцэгт байцаа, алимаа нэмээд 5 минут хуурна.
Алхам 3
Bouillon кубыг хайруулын тавган дээр нэмээд сүү рүү хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, галыг хамгийн бага хэмжээгээр багасгаж, цэцэгт байцаа дуустал бүх орцыг буцалгана.
Алхам 4
Холигч ашиглан шөлийг нухаш болгон давс болгон амт болгоно.
Алхам 5
Үйлчилж эхлэхээс өмнө 2 алимыг нимгэн тууз болгон хувааж, харанхуй болохгүйн тулд нимбэгний шүүстэй холино.
Алхам 6
Шөлийг аяганд хийж, таваг бүрт нэг халбага цөцгий нэмж, гоо сайхандаа зориулан кремээ спираль хэлбэрээр хутгаад дээрээс нь бага хэмжээний алим хийж, бага зэрэг оливын тос (тавган дээр шууд утгаар нь 5-6 дусал) хийгээд ганга навчаа нэмнэ..
