"Торчетти" хэмээх жигнэмэг Италиас бидэнд ирсэн. Энэхүү Италийн нарийн боов нь зөвхөн үйрмэгийн нарийн ширхэгтэй бүтэцтэй төдийгүй бэлтгэхэд хялбар байдгаараа сонирхолтой юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гурил - 250 гр;
- - цөцгийн тос - 125 гр;
- - шар айраг - 60 мл;
- - элсэн чихэр - 2 хоолны халбаганууд;
- - ванилийн сахар - халбага;
- - Бор сахар.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Юуны өмнө цөцгийн тосыг хөргөгчний өрөөнөөс ав. Тосыг зөөлрүүлэхэд шаардлагатай бол тасалгааны температурт байлгах хэрэгтэй. Дараа нь улаан буудайн гурилтай гүн гүнзгий саванд хольж, үйрмэгийн холимог үүсэх хүртэл нунтаглана.
Алхам 2
Цөцгийн тос-гурилын үйрмэг дээр ванилийн сахартай хамт элсэн чихэр нэмнэ. Тэнд шар айраг хийнэ. Хэрэв та эдгээр жигнэмэг хийхэд шар айраг хэрэглэхийг хүсэхгүй байвал гялалзсан рашаан усаар сольж болно. Бүх зүйлийг шаардлагатай хэмжээгээр нь холино. Үр зуурмагийг 60 минутын турш хөргөгчинд илгээнэ үү.
Алхам 3
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа хөргөгчинд хийсэн зуурсан гурилаа аваад хувааж идээд 24 тэнцүү хэсэгтэй болно. Дараа нь хэсэг бүрийг 10 см урттай олсны хэлбэрээр өнхрүүл.
Алхам 4
Зуурмагнаас олж авсан судсыг бор элсэн чихэрээр сайтар өнхрүүл. Хэрэв үгүй бол та цагаан элсэн чихэр хэрэглэж болно. Эргэлтийн үзүүрийг зассаны дараа үүссэн дүрсээ жигнэх тавиур дээр бие биенээсээ хол зайд байрлуул. Ирээдүйн Торчетти жигнэмэгийг 180 градусын температурт шарах шүүгээнд хийж 15-20 минут чанана.
Алхам 5
Талх нарийн боовны тавиур дээр хөргөөд дараа нь цайгаар үйлчил. Торчетти жигнэмэг бэлэн боллоо!
