Мөөгөнцрийн зуурмагийн нэг зуу гаруй бүтээгдэхүүн байдаг - талх, бялуу, pretzel, талх, бялуу, пицца байх болно. Мөөгөнцрийн зуурмагийг хөвөн болон уурын бус аргаар бэлтгэдэг бөгөөд энэ нь исгээгүй, баялаг, давслаг, чихэрлэг байж болно, мөстлөгөөр цутгаж, нунтаг сахараар цацаж, бялуу, бялууг мах, загас, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ. Олон тооны мөөгөнцрийн зуурмагийн бүтээгдэхүүнийг шатаасан эсвэл шарсан байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Давсалсан мөөгөнцрийн зуурмаг
- 1 уут хуурай мөөгөнцөр;
- 1 1/2 аяга бүлээн ус эсвэл сүү
- 1 tbsp. л. Сахар;
- 4 аяга гурил
- 1 өндөг;
- 1 tbsp. л. давс;
- 1 tsp зөгийн бал;
- том давс.
- Мөөгөнцрийн зуурсан гурилыг хуурч хуурна
- 1 уут хуурай мөөгөнцөр;
- 250 гр бүлээн сүү;
- 8 tbsp. л. элсэн чихэр;
- 1/2 tsp давс;
- 2 аяга гурил
- 4 өндөг;
- 110 гр давсгүй цөцгийн тос;
- ургамлын тос;
- нунтаг элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мөөгөнцрийн зуурсан гурилан давсалсан давс. Зууханд 175 ° C хүртэл халаа.
Алхам 2
Жижиг саванд өндөг зоддог. Том саванд сүү эсвэл ус хийнэ, гадаргуу дээр мөөгөнцөр асгаж хутгана. Давс, элсэн чихэр, зөгийн бал нэмнэ. Дахин хутгана. Зөөлөн хутгаж, нимгэн урсгалаар гурил нэмнэ.
Алхам 3
Цавчих гадаргуу дээр гурил цацна. Мод, гантиг чулуу байвал та зуурсан гурилаа шуудхан дээрээс нь зуурч болно. Зуурсан зуурсан гурилаа цацсан гадаргуу дээр тавиад гараараа уян зөөлөн, гөлгөр болтол зуурна. Үүний дараа бөмбөгөнд хийнэ.
Алхам 4
Жигнэх хуудсыг бэлтгэ. Зуурсан гурилнаас жижиг хэсгүүдийг нь чимхээд, хиаманд хийж өнхрүүлэн тавь.
Алхам 5
Бүх мөөгөнцөр жигд хуудсан дээр байх үед будгийн багс аваад зодуулсан өндгөө дүрээд гялтгар гялалзахын тулд гадаргуу дээр нь самна. Том ширхэгтэй давсаар цацна.
Алхам 6
Шарах шүүгээгээ жигнэмэгээр 10-15 минутын турш зууханд аваад шаргал хүрэн болтол нь жигнэнэ. Шаржигнуурыг зуухнаас аваад хөргөнө. Дулаан идээрэй. Эдгээр pretzels-ийг хөлдөөж, халуун зууханд эсвэл богино долгионы зууханд халааж болно.
Алхам 7
Мөөгөнцрийн зуурсан гурилыг хуурч жижиг саванд бүлээн сүү хийнэ. Мөөгөнцрийг уутнаас гадаргуу дээр зөөлөн тараана. 1 халбага элсэн чихэр нэмээд хутгана. Аягыг хойш тавь.
Алхам 8
Шигсэн гурилыг том саванд давс, элсэн чихэртэй холино. Өндөгийг хагалж, сайн цохино. Мөөгөнцөр, өндөгийг гурил руу хийнэ, зуурсан гурил зуурна. Зөөлөн, хэрчсэн цөцгийн тос нэмээд дахин зуурсан гурил зуурна.
Алхам 9
Зуурсан гурилыг дотор нь ургамлын тосоор тосолсон өөр нэг том саванд хийнэ. Хүнсний хальсаар хучиж хөргөгчинд 2 цаг орчим байлгана.
Алхам 10
Босгосон зуурсан гурилыг хөргөгчинд ав. Үүнээс жижиг хэсгүүдийг хавчуулж, 0.25 мм-ээс ихгүй хавтгай бялуу болгоно.
Алхам 11
Өндөр талуудтай зузаан ханатай хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг 2-3 см-ийн давхаргад хийнэ. Үүнийг хөнгөн манан дээр халаана. Бичсэн текстийн хэсгүүдийг нэг нэгээр нь буулгаж, алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Газрын тосонд гадны фракцууд гарч ирмэгц түүнийг шинэ хэсгээр солино. Илүүдэл өөх тосыг шингээж авахын тулд бэлэн зуурсан гурилын цаасаа цаасан алчуур дээр тавиад халуунаар нь хийж элсэн чихэр цацна.
