Donuts бол олон төрлийн янз бүрийн амттай боов юм. Үүнийг дүүргэж, паалантай, нунтаг элсэн чихэрээр хийж болно. Энэхүү амттан нь өглөөний цай эсвэл цай уухад тохиромжтой.
Сонгодог мөөгөнцрийн гурилан бүтээгдэхүүн
Танд хэрэгтэй болно:
- сүү - 1 шил;
- цөцгийн тос - 30-40 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 1 шил;
- мөөгөнцрийн - 30 гр;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- элсэн чихэр -1-2 tbsp;
- давс - амсах болно
- ургамлын тос.
Гурилыг том саванд хийж шигшинэ. Мөөгөнцрийн аяганд тусад нь бүлээн сүүнд уусгаад хагас цагийн турш дулаан газар тавина.
Шингэрүүлсэн мөөгөнцөр дээр давс, өндөгний шар, элсэн чихэр нэмнэ. Массыг хумсны. Дулаан цөцгийн тосыг мөөгөнцрийн аяганд хийж хутгана.
Мөөгөнцрийн массыг гурилын аяганд хийнэ. Зуурсан гурил зуурах. Мөөгөнцрийн зуурмаг нь уян хатан, зөв нийцтэй байх ёстой. Зуурсан зуурсан гурилыг алчуураар хучиж, 40-45 минутын турш арилгаж, дулаан газар өснө. Тодорхой хугацааны дараа зуурмаг нь дор хаяж 2 дахин их хэмжээгээр нэмэгдэх ёстой.
Ширээний гадаргуу эсвэл тусгай том самбар дээр гурил цацна. Энэ гадаргуу дээр зуурсан гурилаа тараана. Та үүнийг нимгэн өнхрүүлэх шаардлагагүй. Зуурмаг нь дор хаяж 1 см зузаантай байх ёстой. Донингоо хайчилж ав. Үүнийг хутга, тусгай хэв эсвэл шилэн ирмэгээр хийж болно. Дахин боовыг самбар дээр дахин хагас цаг байлга.
Тосыг халаана. Хоёр талдаа гурилан боовыг алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна. Илүүдэл тосыг арилгахын тулд бэлэн боовыг хайруулын дараа цаасан салфетка дээр хийж болно.
Гэрийн бяслагтай гурилан боов
Олон хүмүүс зуурсан гурилан дээрээ мөөгөнцөр нэмэлгүйгээр ааруул гурилан боов хийхийг илүүд үздэг. Гэсэн хэдий ч зуурмагийн мөөгөнцрийн хувилбар нь эдгээр нарийн боовыг илүү сэвсгэр, сэвсгэр болгодог.
Хоол хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- дунд өөхний гэрийн бяслаг - 200-300 гр;
- гурил - 400 гр;
- цөцгийн тос - 30-40 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- давс - амсах болно;
- сүү - 150 мл;
- элсэн чихэр - 2 хоолны халбаганууд;
- хуурай мөөгөнцрийн - 1 tsp;
- ургамлын тос.
Хуурай мөөгөнцрийг халаасан сүүнд уусгаад элсэн чихэр нэмээд холино. Массыг 10 минутын турш халаана. Саванд гурил хийнэ. Гэрийн бяслаг, давс, өндөгийг гурил руу хийнэ. Зуурмагийг жигд, бөөгнөрөлгүй болтол хутгана.
Цөцгийн тосыг хайлуулж хөргөгчинд хадгална. Үүнийг аарцны аяганд хийнэ. Мөөгөнцрийн массыг нэмнэ. Шаардлагатай хэмжээгээр зөв гурил нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах. Үр зуурмаг нь наалдамхай, зөөлөн байх ёстой. Зуурмагийг алчуур эсвэл хуванцар алчуураар хучиж, дулаан газар 1 цаг байлгана. Зуурсан гурилыг жижиг бөмбөлөг хэлбэртэй болгоод халуун тосонд сайхан алтан хүрэн болтол нь хуурна. Элсэн чихэрээр цацсан гурилан боовыг үйлчил.
