Mascarpone бяслаг нь зөвхөн эх орондоо төдийгүй Италид төдийгүй бусад улс оронд маш их алдартай байдаг. Та үүнээс олон сайхан хоол хийж болно. Би чамд амттан хийхийг санал болгож байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - mascarpone бяслаг - 450 гр;
- - тос 35% - 150 мл;
- - элсэн чихэр - 100 гр;
- - гүзээлзгэнэ (шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн) - 1/2 аяга;
- - хар шоколад - 50 гр;
- - ойн жигнэмэг - 6 ширхэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жижиг шаантаг болгон хуваасан гашуун шоколадыг саванд хийж гал дээр тавь. Дулаан, нэгэн төрлийн масс болж хувирах хүртэл байнга хутгана.
Алхам 2
Маскарпоныг 4 хоолны халбагын элсэн чихэртэй хольж зоддог. Цөцгий үлдсэн сахараар хөөсөрч, дараа нь бяслаг дээр нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, дараа нь 3 тэнцүү хэсэгт хуваана.
Алхам 3
Нэг хэсгийг нь хайлсан хар шоколадтай холино; хоёр дахь нь - нухаш болтол хутгагч дээр жижиглэсэн гүзээлзгэнэтэй; гуравдахийг нь хэвээр нь үлдээ.
Алхам 4
Ирээдүйн амттанг дараах дарааллаар тунгалаг нүдний шилээр хийх ёстой: шоколадны холимог, буталсан жигнэмэг, гүзээлзгэний холимог, дахин жигнэмэг, эцсийн давхарга - өтгөн масс. Үрийг нь хөргөгчинд хийнэ. Энэ нь хөргөх хүртэл зогсож байх ёстой. Амттаны маскарпон бэлэн боллоо! Хэрэв хүсвэл та үүнийг жишээ нь үрж жижиглэсэн шоколадаар чимэглэж болно.
