Маш зөөлөн, агаартай өнхрөх нь баярын ширээний гайхалтай хоолны дуршил юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Татсан махны хувьд:
- - хулд загас - 200 гр;
- - өндөг - 4 ширхэг;
- - тос - 80 мл;
- - хатуу бяслаг - 50 гр;
- - амт нь давс, чинжүү.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - авокадо - 2 ширхэг;
- - тамхи татдаг загас - 100 гр;
- - ааруул бяслаг - 100 гр;
- - dill - 1 баглаа.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Татсан загас хийх. Үүнийг хийхийн тулд хулд загасны филеийг яснаас нь салга. Үүнийг буцалгана. Илүү бага хэмжээгээр нэгэн төрлийн масс авахыг хичээгээд бэлэн загасыг сэрээгээр бутлана.
Алхам 2
Шарыг цагаанаас ялгаж, загасанд нэмнэ. Цагаан арьстнуудыг хөөсөөр хөөсөрч, ташуураа зогсоолгүйгээр нимгэн урсгалаар цөцгий нэмнэ. Бяслаг үрж жижиглээрэй. Татсан загасандаа ташуурсан өндөгний цагаан, сараалжтай бяслагны талыг нэмнэ. Холимог давс, чинжүүтэй холино. Татсан махыг сайтар холино.
Алхам 3
Илгэн цаасыг жигд хуудсан дээр тавь. Татсан махыг жигд тарааж тараана. үлдсэн бяслагаар цацна. Шарах шүүгээгээ 200-220 градус хүртэл халаагаад дотор нь загасаа 10 минут жигнэнэ.
Алхам 4
Загасыг жигнэх зуур дүүргэж бэлтгэ. Тамхи татдаг загасыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Авокадогийн нүхийг зайлуулж, жимсийг нь хальслаарай. Целлюлозыг салаагаар бутлана. Dill угааж, сэгсэрч, цавчих. Аарц бяслаг, авокадо, дилл, тамхи татдаг загасыг нэгтгэнэ.
Алхам 5
Жигнэсэн загасны массыг бага зэрэг хөргөнө (энэ нь дулаан байх ёстой, гэхдээ хүйтэн биш). Илгэн цаасыг эргүүлээд ав. Дүүргэгчийг гадаргуу дээр жигд тараана. Өнхрүүлээд өнхрүүлээд хэсэг хэсгээр нь хувааж үйлчил.
