Хүйтэн хоолны дуршил "Fly agaric" нь баярын ширээнд тохиромжтой. Энэхүү хоол тэжээлийн чанар, өвөрмөц, хөгжилтэй төрх нь зочдод таатай байх болно. Гэхдээ үйлчлэхийн өмнөхөн энэ жорыг хоол хийх нь зүйтэй.
Хоол бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- том тахианы өндөг - 3 ширхэг. (жижиг бол - 4 ширхэг.);
- хиам - 120 гр;
- хатуу бяслаг - 100 гр;
- интоорын улаан лооль - ойролцоогоор 15 ширхэг. (1 мөөг дээр үндэслэсэн - ½ улаан лооль);
- шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг. дундаж хэмжээ;
- майонезаас - 2 tbsp. л.;
- ногоон - dill, яншуй - тус бүр 1 баглаа;
- шанцайны ургамал навч - 2-3 ширхэг.
Зууш хийх
Өндөгийг чанаж, хүйтэн усанд хөргөнө. Нарийн grater дээр бяслаг, өндөгийг сараалжтай болгоно. Хемийг аль болох жижиг, бараг үйрмэг болгон хайчилж ав. Эдгээр найрлагыг хоёр аягатай майонезаас гүн гүнзгий саванд хийж холино. Амт нь давс, чинжүүтэй улирал.
Интоорын улаан лоолийг хоёр хувааж, өргөст хэмхийг 1/2 см зузаан тойрог болгон хайчилж ав (та буржгар хутгаар хийж болно). Одоо таны хийх ёстой зүйл бол бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэж, бүхэлд нь сайхан "нисэх агарик" болгох явдал юм.
Үүнийг хийхийн тулд шанцайны ургамал, жижиглэсэн өвсийг том хавтгай тавган дээр тавь. Нэг давхаргад өргөст хэмхний дугуйлан дээр байрлуул. Дээрээс нь бяслаг, өндөг, сонирхогчийн холимог хэлбэртэй, бага зэрэг хавтгайрсан бөмбөлөг байрлуулна. Энэ нь мөөгний хөл байх болно. Дээрээс нь "малгай" дээр тавь - хагас интоор. Бүх найрлагыг хуруугаараа бага зэрэг дараарай. Мөөгний толгой дээр майонезаас цагаан толбо хийж, улаан лооль дээр хэдэн цэг тавина. Үүнийг хийх хамгийн хурдан бөгөөд үнэн зөв арга бол шүдний оо хэрэглэх явдал юм.
Улаан лооль, өргөст хэмх нь жүүс өгч, зуушны үзэмжийг алдагдуулдаг тул хоол хийхээс нэг цагийн өмнө хоол хийх хэрэгтэй гэдгийг санаарай.
