Маш олон хүмүүс өглөө бүрийг анхилуун үнэрт кофегоор эхлүүлдэг. Амттай кофе хийх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд хэрэв та тодорхой дүрмийг дагаж мөрдвөл та энэ ундааг туркгүйгээр ч хийж болно, жишээлбэл, ердийн тогоо.
Саванд кофе бэлтгэхийн тулд энэ ундаа бэлтгэх үндсэн зарчмуудыг мэдэх хэрэгтэй. Тиймээс, юуны өмнө та кофены тунг өөрөө шийдэх хэрэгтэй. Хэрэв та энэ ундааг анх удаа бэлдэж байгаа бол дараахь харьцааг сонгоорой: нэг литр ус тутамд таван хоолны халбаган кофе ууна (хайруулын тавган дээр том ширхэгтэй кофе сонгох нь дээр гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. үндэслэл нь шийдэгдэхийг удаан хүлээх) … Кофены хэмжээг шийдсэний дараа шууд ундаа бэлдэж эхлэх боломжтой.
Жижиг тогоо аваад (өргөн байх нь зохимжгүй), дотор нь нэг литр цэвэр хүйтэн ус хийгээд галд хийнэ. Ус 50-60 градус хүртэл дулаармагц дотор нь бэлэн болгосон кофегоо хийж галыг нь багасгаарай. Хайруулын тавган дээр хөөс гарч ирэхийг хүлээгээд дээшээ гарч эхэл. Яг энэ мөчид кофены савыг гал дээрээс аваад (хэрвээ энэ нь хийгдээгүй бол кофены амт ихээхэн доройтох болно), тагийг нь таглаад хоёр минут байлгана (энэ хугацаанд ундаа анхилуун үнэртэй болж, кофены тунадас бууна).
Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа кофе уухад бэлэн бол аяганд хийж, элсэн чихэр, цөцгий эсвэл сүү нэмж амсах хэрэгтэй. Ойрын ирээдүйд уух кофег жижиг хэсгүүдэд бэлтгэх нь зүйтэй гэж үзэх нь чухал юм. Үнэн хэрэгтээ шинэхэн исгэсэн кофе, хэсэг хугацаанд зогсож байсан ундааны амт, үнэр нь огт өөр бөгөөд харин сүүлчийнх нь талд биш юм.
