Ердийн чанасан будаагаар үйлчлэх маш сонирхолтой арга. Бяслаг, анхилуун үнэртэй лаврын тос нэмсэнээр будааны бөмбөгийг гэр бүлийн оройн хоол эсвэл үдийн хоолонд тохируулж өгдөг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 255 гр будаа;
- - 1600 мл ногооны шөл;
- - давс;
- - 65 мл чидун жимсний тос;
- - 35 гр хатаасан лаврын;
- - 55 гр пармезан бяслаг;
- - 165 гр мозарелла (22 орчим жижиг бөмбөлөг):
- - 3 өндөг;
- - 155 гр талхны үйрмэг;
- - 35 мл ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цагаан будааг зайлж, сайн халсан наранцэцгийн тосоор хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ. Будаа бүрийг тунгалаг байлгахын тулд будааг 16 минут орчим сайтар хуурна. Дараа нь хайруулын тавган дээр бага зэрэг ногооны шөл нэмээд давс хийж хутгаад 2 минут орчим зөөлөн гал дээр буцалгана.
Алхам 2
Дараа нь шөлийг аажмаар асгаж, будаагаа үргэлжлүүлэн хутгана. Цагаан будаа бэлэн болсны дараа эхлээд хатаасан лаврын ба пармезан нэмнэ, үүнийг эхлээд нарийн ширхэгтэй үрж жижиглээд үрж жижиглэнэ.
Алхам 3
Бүгдийг хольж, бага зэрэг хөргөөд хөргөгчинд 23 минут байлгана. Жижиг саванд өндөг зоддог. Хөргөгчнөөс чанаж болгосон будаагаа гаргаж, 22 ширхэг жигд хэсгүүдэд хувааж жижиг бөмбөлгүүд үүсгэнэ.
Алхам 4
Бөмбөг тус бүрт нэг ширхэг мозарелла байрлуул. Бөмбөг бүрийг зодуулсан өндгөнд дэвтээгээд талхны үйрмэгээр цацна.
Алхам 5
Бэлтгэсэн бөмбөлгүүдийг том тавган дээр тавиад хөргөгчинд 35 минут байлгана.
Алхам 6
Тосыг хайруулын тавган дээр сайтар халааж, бөмбөлөг бүрийг алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Дараа нь илүүдэл өөх тосыг шингээхийн тулд цаасан алчуур дээр тавь.
Алхам 7
Цагаан будааны бөмбөгийг ялтсууд дээр үйлчил.
