Энэхүү бэлтгэлийн салат нь халуун ногоотой хайрлагчдын сонирхлыг татах ёстой. Энэ нь өөх тос, ялангуяа махан хоолонд сайн зохицдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - chorizo хиам - 3 ширхэг;
- - ногоон салат - 1 баглаа;
- - авокадо - 2 ширхэг;
- - чинжүү чинжүү - 1 ширхэг;
- - шохой - 1 ширхэг;
- - тахианы өндөг - 4 ширхэг;
- - ciabatta талх - 1 ширхэг;
- - интоорын улаан лооль 8 ширхэг;
- - чидун жимсний тос 1 халбага;
- - бальзамын цуу 1 халбага;
- - нунтаг элсэн чихэр 1 tsp;
- - улаан чинжүүний хальс 0.5 tsp;
- - майонезаас 100 гр;
- - давс, нунтагласан хар чинжүү;
- - шохойн шүүс 1 халбага;
- - чинжүү тос 0.5 tsp;
- - улаан чинжүү 0.5 tsp
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хоризо хиамны талаар юу ч мэдэхгүй хүмүүст энэ нь түүхий утсан эсвэл хуурай аргаар хатаасан гахайн хиам юм. Бусад хиамнаас ялгарах зүйл бол паприка ба халуун чинжүүний агууламж юм. Эдгээр найрлага нь бүтээгдэхүүнийг хурц амт, улаавтар өнгөтэй болгоно.
Алхам 2
Хиамыг өнцгөөр хайчилж, хайруулын тавган дээр хоёр талыг нь хуурна. Циабаттыг 6 хэсэг болгон хайчилж, хоёр тал бүрийг нь хуурна.
Алхам 3
Салатаа угааж, илүүдэл шингэнийг сэгсэрч, нулимс дуслаарай. Авокадог угааж, махыг нь арьс, нүхнээс нь салгаад дараа нь шаантаг болгон хайчилж ав. Цэвэр улаан лоолийг хоёр хуваа. Зуухыг 150 градус хүртэл халаана. Жижиг тавган дээр жигд цаас тавиад интоорын улаан лоолийг дээр нь тавиад тайрч ав.
Алхам 4
Тос, цуу, элсэн чихэр, халуун чинжүүний ширхэгийг холино. Үүнийг хумсаараа цохино. Улаан лоолийн талыг бэлтгэсэн хольцоор самна. Дараа нь тэдгээрийг давс, газрын чинжүүтэй тослоорой. Интоорын улаан лоолийн тавгийг зууханд хийж нэг цагийн турш жигнэнэ.
Алхам 5
Бөглөөгөө бэлтгэ, майонез, паприка, шохойн шүүс, чинжүү тосыг нэг саванд цуглуулна.
Алхам 6
Жижиг савтай усыг гал дээр тавиад буцалгана. Өндгөө угаа. Буцалж буй усанд шууд нэг нэгээр нь хувааж, хулгайн өндөгийг буцалгана.
Алхам 7
Шарсан хиамны хэсэг, улаан лооль, авокадогийн хэсэг, хулгайн өндөг зэргийг тавган дээр шанцайны ургамал тавь. Чили чинжүүгээ цавчих, тавагныхаа ирмэг дээр тавь. Майонезаас дүүргэж дуслаарай. Шарсан талхны зүсмэлүүдийг амттай халуун ногоотой салатаар үйлчил.
