Цезарийн салатыг олон тооны тансаг хүмүүс дуртай байдаг. Гэхдээ өөрчлөлт хийхийн тулд бага зэрэг төстэй салатыг туршиж үзэх нь зүйтэй боловч өөрийн онцлог шинж чанартай хэвээр байна. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд илүү олон төрлийн найрлага хэрэгтэй болно. Croutons-ийн тусгай хувцаслалтын ачаар аяга нь гайхалтай үнэртэй болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - талх 100 гр
- - гахайн мах 200 гр
- - Пармезаны бяслаг 100 гр
- - интоорын улаан лооль 15-20 ширхэг.
- - сармис 2 хумс
- - ургамлын тос 50 мл
- - хагас нимбэгний шүүс
- - хатаасан ургамал 1 tbsp. халбага
- - шанцайны ургамал навч
- - давс, чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлэхийн тулд бид жигнэмэгийн анхилуун үнэртэй хувцас бэлтгэдэг. Үүнийг хийхийн тулд саванд хагас нимбэг, ургамлын тосны шүүсийг холино. Татсан сармис, хатаасан өвс, давс, перц зэргийг нэмж амтлана.
Алхам 2
Талхыг жижиг шоо болгон хайчилж (1х1 см хангалттай байх болно), жижиг жигд таваг дээр хийж, бэлэн боолт дээр асгаж, хольж, 180 градус хүртэл халаадаг зууханд илгээнэ. Алтан хүрэн болтол жигнэмэг жигнэх хэрэгтэй. Энэ нь ойролцоогоор 20-25 минут болно.
Алхам 3
Гахайн махыг жижиг тууз болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр хуурна. Үүний зэрэгцээ, та тос нэмж болохгүй гахайн мах нь хоол хийх явцад их хэмжээний өөх тос ялгаруулдаг.
Алхам 4
Пармезаныг сараалжтай эсвэл хутгаар нимгэн, жижиг зүсмэл болгон хувааж болно.
Алхам 5
Интоорыг угааж, 4 хэсэг болгон хуваа. Хэрэв улаан лооль жижиг бол тэдгээрийг хоёр хэсэгт хуваахад хангалттай байх болно.
Алхам 6
Салатны навчийг салфетка эсвэл алчуураар зайлж, хуурай болго. Ногоон ногоог бүдүүн ширхэгтэй түүж ав.
Алхам 7
Бусад бүх найрлагыг навч, түүний дотор аль хэдийн шатаасан croutons нэмнэ. Бүгдийг хольж, шаардлагатай бол бага зэрэг давс нэмээд үйлчил. Та салатаа орхиж эсвэл ургамлын тос бага зэрэг нэмээд нимбэгний шүүсээр цацаж болно.
