Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь эрүүл хооллолтын зайлшгүй чухал хэсэг гэж үздэг уламжлалтай. Зөвхөн эрүүл мэндээ хадгалахаас гадна жингээ хасахыг хүсдэг хүмүүст үүнийг илүү олон удаа хэрэглэхийг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч, жимс жимсгэний дунд нэлээд өндөр илчлэг байдаг - хоолны дэглэм барих үед тэдний тоог хязгаарлах хэрэгтэй.
Хамгийн тэжээллэг жимс
Фейжоа бол илчлэгийн агуулгаар тэргүүлэгчдийн нэг юм. Өмнө нь энэ ургамал Австрали, Шинэ Зеланд зэрэг орнуудад өргөн тархсан байсан бөгөөд Сицилид ургуулж байжээ. Саяхан feijoa нь дотоодын цэцэрлэгчдийн дунд түгээмэл болж байгаа бөгөөд энэ нь Краснодар хязгаар, Дагестан, Абхазид амжилттай ургаж байна. Үүнийг Гүрж, Армен, Крым, Туркменистанд ч харж болно.
Фейжоа нь 100 грамм тутамд 95 Ккал агуулдаг. Элсэн чихрээс гадна амтыг нь гүзээлзгэнэ, киви, хан боргоцойтой шууд харьцуулж болохуйц эдгээр том, шүүслэг жимс нь янз бүрийн органик хүчил агуулдаг. Тэд фейжоа, иодоор баялаг юм.
Нэлээд их хэмжээний элсэн чихэр агуулсан persimmons нь цусан дахь гликемийн индексийг нэмэгдүүлэхэд хүргэдэггүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гэсэн хэдий ч жимс нь зарим өвчний эсрэг заалттай байдаг гэдгийг санах нь зүйтэй.
Хамгийн тэжээллэг жимсний жагсаалтад тэргүүлэгч далдуу модыг фейжоатай хамт гадилд өгч болох бөгөөд 100 грамм нь 90-100 Ккал агуулдаг. Европын оршин суугчдын хувьд банана нь амттан эсвэл зууш байх магадлалтай бол бусад олон орны оршин суугчид хоол хүнсний хамгийн чухал эх үүсвэрүүдийн нэг гэж үздэг. Тодруулбал, тэдний калорийн агууламж Эквадор улсад өндөр үнэлэгддэг бөгөөд оршин суугчид жилд нэг хүнд 73 килограммаас илүү гадил жимсний хэрэглэдэг нь Орос улсаас бараг 10 дахин их байдаг. Бурунди, Самоа, Филиппин болон бусад хэд хэдэн орны оршин суугчид эдгээр илчлэг ихтэй жимсийг дуртайяа иддэг.
Хятадын үхрийн нүд гэж нэрлэгддэг киви нь 100 грамм жимсэнд маш өндөр илчлэг байдаг бөгөөд энэ нь олон янз байдал, боловсорч гүйцсэн байдлаас хамааран 65-75 Ккал агуулдаг. Түүнчлэн, энэ жимс нь аскорбины хүчил, калийн өндөр агууламжтай тул үнэлэгддэг.
Кивигийн хажууд усан үзэм, persimmons байдаг бөгөөд бүгд 100 грамм тутамд ойролцоогоор килокалорийн агууламжтай байдаг - 65-аас 75 хооронд байдаг. Усан үзэм нь үзэм хэлбэрээр бүр илүү тэжээллэг болдог гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй бөгөөд тэжээллэг чанар нь хэд дахин нэмэгддэг. 100 гр тутамд 280 ккал-аас их хэмжээгээр авна.
Хатаасан гүйлс, үзэм, prunes зэргээс гадна хатаасан алим, лийр нь илчлэгээрээ шинэхэн нөхдөөсөө илт давуу байдаг.
Хатаасан жимс
Хатаасан жимс, түүний илчлэгийн агууламж нь шинэхэн жимсний тэжээллэг чанараас хамаагүй их байдаг. Жишээлбэл, 100 грамм шинэ чангаанзанд 40-50 ккал байдаг бол хатаасан чангаанзанд 270-аас их агууламжтай байдаг. Төв Азийн оршин суугчид цай болон бусад ундаагаа чихэрлэгжүүлдэг зарим төрлийн чангаанзны хатаасан чангаанзыг "элсэн чихэр" гэж нэрлэдэг. Тэдний илчлэгийн агууламж бүр ч өндөр бөгөөд түүхий эдийн янз бүрийн байдал, боловсорч гүйцсэн зэрэг, түүнчлэн хатаасан жимс бэлтгэх технологиос хамаарна.
