Самартай бяслагны бөмбөг нь маш сайн хүйтэн зууш болдог. Хоолыг маш энгийн бөгөөд харьцангуй хурдан бэлтгэдэг. Тодорхой хэмжээний найрлага нь 12 нэгжид хангалттай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - сулугуни бяслаг - 250 гр;
- - хатуу бяслаг - 80 гр;
- - зөөлөн боловсруулсан бяслаг - 100 гр;
- - пистачиос - 200 гр;
- - хушга - 100 гр;
- - газрын улаан чинжүү - чимх;
- - шерри - 2 tbsp. л.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сулугуни бяслагыг нилээд цавчих. Хатуу бяслаг үрж жижиглээрэй. Сулугуни болон сараалжтай бяслагийг нэгтгэж, боловсруулсан бяслаг нэмээд холигчоор цохино.
Алхам 2
Пистачиос, хушга зэргийг хальслаарай. Пистачиосыг хутгаар бүдүүн хэрчээрэй. Хушгагаа хутгагчаар нилээд үйрмэг болтол нунтаглана.
Алхам 3
Бяслагны холимог, давс, чинжүү дээр пистачио нэмээд дарс нэмнэ. Сайн холино. Аарцнаас 2-3 см-ийн диаметртэй баарыг бий болгоно.
Алхам 4
Ажлын гадаргууг хүнсний хальсаар хучиж, хушганы үйрмэгийг цацна (самрын давхаргын зузаан дор хаяж 0.5 см байх ёстой). Бэлтгэсэн бяслагны баарыг ажлын гадаргуу дээр өнхрүүлж, бяслагны масстай аль болох олон самар наалдана. Бэлэн болсон самар, бяслагны баарыг хөргөгчинд 30 минут байлгана.
Алхам 5
Үйлчлэхээсээ өмнө баарыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Жижиглэсэн хушга дахь хэсгүүдийг бүх талаас нь өнхрүүлж, хэсгүүдийг бөмбөг болгоно. Хоол бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!
