Shrovetide-ийн үеэр та үргэлж хуушуураа онцгой байдлаар хоол хийхийг хүсдэг. Бид хэнийг ч хайхрамжгүй орхисонгүй маш амттай хуушуурын жорыг та бүхэнд хүргэж байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Улаан буудайн ширхэгтэй - 1 tbsp.
- - Сүү - 3 tbsp.
- - Өндөг - 4 ширхэг.
- - Гурил - 3 tbsp. л.
- - Цардуул - 2 tbsp. л.
- - Наранцэцгийн тос - 1 - 2 tbsp. л.
- - Амт нь давс.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - Цөцгийн тос - 50 гр
- - Үзэм - 3 tbsp. л.
- - Чихэртэй интоор - 2 - 3 tbsp. л.
- - Хулуу - 500 гр
- - Улбар шар хальс - 1 tbsp. л.
- - жүржийн жүүс (шинэхэн шахсан байвал зохимжтой) - ½ tbsp. л.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Үр тариагаа хутгагч руу хийнэ, гурил болтол нунтаглана. Гүн гүнзгий сав эсвэл сав авч, гурилыг нь асгаж, бага зэрэг сүү нэмээд зуурсан гурилаа түр зуур хавчуулаарай. Дараа нь өндөг, гурил, элсэн чихэр, давс, цардуул нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, үлдсэн сүүгээ аажмаар нэмээд наранцэцгийн тос нэмнэ. Зуурмаг нь ердийн хуушуур шиг гарах ёстой.
Алхам 2
Хайруулын тавган дээр халаагаад бага зэрэг тос нэмнэ. Хуушуураа хоёр талаас нь хуураад тавган дээр тавина.
Алхам 3
Одоо дүүргэлтийг бэлтгэ. Хулууг хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж ав. Хайруулын тавгаа хийж, дотроо цөцгийн тос, элсэн чихэрээ халаагаарай. Байнга хутгаж, буцалгахыг хүлээнэ үү. Бүх масс буцалж эхлэхийг хармагцаа үзэм, хулуу, интоорыг хайруулын тавган дээр нэмнэ. Хулуу нь жүүс гаргаж өгөх тул жүүс уурших хүртэл хутгах хэрэгтэй. Дараа нь та хальс, жүүс нэмээд бүгдийг нь таглаад бүрэн бэлэн болтол буцалгана. Бүрэн бэлэн болтол та шингэнийг ууршуулах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр дүүргэлт бэлэн болно.
Алхам 4
Дүүргэгчийг хүссэнээрээ ашиглаж болно. Та зүгээр л хуушуураар хазаж идэж болно, эсвэл дотор нь хийж өнхрүүлж болно.
