Йемений загас бол ердөө дөчин минутын дотор хоол хийх боломжтой араб хоол юм. Ийм анхны хоолоор хайртай хүмүүсээ гайхшруулаарай!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Дөрвөн нэгжийн хувьд:
- - сагамхай - 800 гр;
- - лаазалсан улаан лооль - 450 гр;
- - нэг улаан сонгино;
- - хоёр лууван;
- - чинжүү чинжүү - 1 ширхэг;
- - Лаврын навч;
- - гурван хумс сармис;
- - нимбэгний шүүс - 1/4 аяга;
- - ургамлын тос, элсэн чихэр, яншуй - амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Загасны буланг зайлж, хатаа. Жижиг хэсгүүдэд хуваана. Нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, лууван, сонгино хальслаарай. Үрийг нь чинжүү хальсалж, нимгэн цагираг болгон хуваа.
Алхам 2
Загасны талыг гүн хайруулын тавган дээр хийж, дээр нь хүнсний ногоо, лаврын навчны талыг тавь. Дараа нь загас, хүнсний ногооны дараагийн давхарга, цөөн хэдэн булан навч.
Алхам 3
Улаан лоолийг холигчоор нунтаглана. Ургамлын тос, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Үүссэн улаан лоолийн нухашыг загас, хүнсний ногоо дээр хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, 10 минутын турш гал дээр чанана.
Алхам 4
Сармисаа цэвэрлээд, шинэхэн яншуйтай зуурмаг дээр нунтаглаж, бага зэрэг элсэн чихэр нэмээд нимбэгний шүүс хийнэ. Загасыг тавган дээр тавиад анхилуун амтлагчаар амтлана.
