Гайхамшигтай Итали хоолоор зочид, хайртай хүмүүсээ гайхшруулаарай. Сонгодог хэлбэрээр үргэлж далайн хоолоор үйлчилдэг. Тэд хамтдаа далайн цэнгэг, гэрийн дулааныг нарийн хослуулан амтыг бий болгодог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - интоорын улаан лооль 100 гр;
- - далайн коктейль (бар сам хорхой, наймалж, далайн амьтан, үелэл);
- - сармис 1-2 хумс;
- - linguini оо 100 гр;
- - загасны шөл 200 гр;
- - базилик 5 гр;
- - цагаан дарс 50 гр;
- - давс, чинжүү (заавал биш);
- - улаан лоолийн жан 2-3 tbsp;
- -оливын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сам хорхойг хальсалж, зайлж, тайрч ав. Наймаалжны зүсмэлүүдийг хайчилж ав. Кальмарын цагиргийг хальсалж, таслав. Үений хайчил.
Алхам 2
Сармисаа цавчих. Интоорын улаан лоолийг хоёр хуваа.
Алхам 3
Лингингинийг буцалж буй давстай усанд хийж, аль денте болтол хооллоорой (гоймон бэлэн болсон ч буцалгах цаг болоогүй тул хатуу хэвээр байна).
Алхам 4
Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр дуслаарай. Жижиглэсэн далайн хоолыг халуун тал дээр тавь. Сармисаа нэмээд бага зэрэг хуурна.
Алхам 5
Цагаан дарс нэмж, ууршуулж исгэлэн амтаас зайлсхийх хэрэгтэй.
Алхам 6
Загасны шөлөөр хийнэ. Улаан лоолийн соустай улирал. Давс, чинжүү нэмээд амсах болно.
Алхам 7
Бэлтгэсэн гоймоныг коланд руу хая.
Алхам 8
Лингвинийг хайруулын тавган дээр далайн хоол, соус руу шилжүүлээрэй.
Алхам 9
Навчийг навчнаас нь салга. Линжинд лаврын ба интоорын улаан лоолийг нэмээд хутгана. Чидун жимсний тос нэмнэ.
Алхам 10
Далайн гаралтай гоймоныг тавган дээр цэвэрхэн, сайхан байрлуул. Чимэглэлийн хувьд лаврын навч ашигла.
