Турк маягийн bryndza гурилан бүтээгдэхүүн бол Туркийн хоол юм. Энэ нь маш эмзэг, ширхэгтэй, агаартай болж хувирдаг. Энэ боов нь бага зэрэг давслаг амттай тул цайгаар идэх нь хамгийн тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 300 гр хийсвэр боов
- - 100-150 гр фета эсвэл бяслаг
- - 2 tbsp. л. тараг
- - 1 tbsp. л. цөцгий
- - 1 хумс сармис
- - давс, хар чинжүү, амтат чинжүү
- - 50 гр хатуу бяслаг
- - Лимон
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд хийсвэр боовыг гэсгээгээд өнхрүүлээрэй.
Алхам 2
Фета эсвэл фета бяслагыг хэсэг болгон хувааж, цөцгий, тарагтай холино.
Алхам 3
Чинжүү, нилээд жижиглэсэн сармис нэмнэ. Жижиглэсэн бяслаг нэмнэ.
Алхам 4
Зуурсан гурилыг дунд зэргийн тууз болгон хайчилж, дүүргэж тараана.
Алхам 5
Бялууг хийж, жигд хуудсан дээр тавиад, ирмэгийг нь хавчих, сүүгээр самна. Халаасан зууханд алтан шаргал хүрэн болтол нь жигнэнэ.
Алхам 6
Нимбэгний шаантаг, хар цайгаар үйлчил. Шинэхэн талх нарийн боовны дээр нимбэгний зүсмэлийн шүүсийг шахаж ав.
