Хэрэв та пикник хийхээр шийдсэн бол тахианы боодол авч явахаа мартуузай. Энэхүү хоолны дуршил нь байгальд цугларах дуртай хүмүүсийн хөнгөн өлсгөлөнг хангахад хамгийн тохиромжтой байдаг. Энэхүү жороор бэлтгэсэн өнхрүүшүүд нь Ази үндэстний найрсаг зочломтгой Ашхабад, нарлаг Ташкентаас эхтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - давс;
- - элсэн чихэр - 1 tsp;
- - сармис - 1 хумс;
- - ургамлын тос - 1 халбага;
- - чинжүү сумс эсвэл халуун чинжүү - 1 tsp;
- - кунжутын тос - 2 tsp;
- - шар буурцаг сумс - 2 tsp;
- - ногоон - яншуй, кориандра, dill;
- - Хятад байцаа эсвэл шанцайны ургамал навч - 10 ширхэг;
- - лаваш - 1 ширхэг;
- - тахианы булан - 800 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Ургамлыг нилээд цавчих, сармисаа шахаж, кунжутын тос, давс, чинжүү, элсэн чихэр, соусаа хийж сайтар хутгана.
Алхам 2
Тахианы махыг 6-7 сантиметр тууз болгон хайчилж ав. Хүчтэй цохилж, давсаар бага зэрэг цацна. Хэсэг бүрийн дунд бэлтгэсэн өвсийг байрлуул.
Алхам 3
Махаа өнхрүүлээд өнхрүүлээд ирмэгийг нь модон шүдний тусламжтайгаар бэхлээрэй. Ургамлын тосоор хайруулын тавгийг халааж, хоёр тал дээр нь өнхрүүлэн хуурна. Дараа нь шүдний чигчлүүрийг гаргаж ав.
Алхам 4
Пита талхыг өнхрөх өргөнтэй тэнцүү хэсэг болгон хайчилж ав. Зүссэн хэсэг бүр дээр шанцайны ургамал, тахианы махны навч байрлуул. Хоолоо өнхрүүлж, шүдний тусламжтайгаар хамгаалаарай. Бэлэн тахианы ороомогыг гэртээ хооллох эсвэл байгальд зугаалах, явган аялалд авч явах боломжтой.
