Одоо хоолны жорны талаар маш их ярьдаг. Гэхдээ та хоолны бялуу хийж чадах уу? Энэ хэр үнэмшилтэй вэ? Энэ хэллэгийг бүрэн утгаар нь хоолны дэглэмийн бялуу бэлтгэх боломжгүй байж болох ч хөнгөн, илчлэг багатай болгох боломжтой юм.
Бүх үр тарианы байцаа бялуу
Энэхүү бялууны жор нь сайжрахыг хүсдэггүй, өөрсдийгөө амтат боовоос татгалзаж чаддаггүй хүмүүсийн дунд маш их алдартай байдаг.
Энэхүү жигнэмэгийг туршихын тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 2 тахианы өндөг
- Хамгийн бага өөхний агууламжтай 300 гр kefir
- 250-300 гр үр тарианы гурил (ойролцоогоор)
- 15 гр жигд нунтаг
- чимх давс
Дүүргэлт:
- 300-400 гр цагаан байцаа
- давс, чинжүү, амт, хүсэл эрмэлзэл
Бялууг ийм байдлаар бэлддэг
- Байцаа дүүргэж бэлтгэ. Байцаа нилээд цавчих эсвэл хэрчигч дээр сараалжтай болгоно. Хайруулын тавгаа аваад, түүндээ ус хийж, байцаагаа тосгүйгээр буцалгана. Давс. Шаардлагатай бол чинжүү. Хөргөхөөр хойш тавь.
- Гүн аяга ав. Үүнд kefir хийнэ. Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг бүлээнээр нь авна. Өндөгөөр жолоодох. Сул, давс, гурилаар хийнэ. Бөөгнөрөл байхгүй тул сайтар хутгана.
- Хэлбэрийг ав. Үүнийг тугалган цаас эсвэл илгэнээр хучих. Усаар тослох. Зуурсан гурилын ихэнх хэсгийг асгаж (энэ нь шингэн болж хувирна). Дээрээс нь байцаа дүүргэж тарааж, дараа нь зуурсан гурилынхаа үлдсэн хэсэгээр хучна.
- Хоолоо 30 минутын турш халуун зууханд (180-200С) байлгаад зуухаа тойрч гарах арга замыг олоорой.
Алимны бялуу
Энэ бялууг илчлэг багатай тул хоолны дэглэм гэж нэрлэж болно.
Алимны бялуу тест хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 100 гр oatmeal эсвэл oatmeal
- 100 гр улаан буудайн гурил
- 100 гр өөх тосгүй гэрийн бяслаг
- 2 өндөг (цагаан)
- 1 tsp жигд нунтаг
- чимх давс
Дүүргэлт:
- 4-5 дунд алим
- Стивиа амсах болно
- 4 халбага агар агар
Алимны бялуу хийх алхамууд
- Зуурмагийн бэлтгэл. Энэ бялууны хувьд овъёос гурилыг авах нь дээр. Хэрэв энэ нь байхгүй бол кофе бутлуур эсвэл бусад төхөөрөмжид нунтаглах шаардлагатай болно овъёосны будаа бас тохиромжтой. Энэ орцыг бэлтгэсний дараа зуурсан саванд бүхэлд нь улаан буудайн гурилаар холино. Гурил дээр жигд нунтаг, давс нэмнэ. Гэрийн бяслаг нэмнэ. Шарыг цагаанаас нь ялгаж аваад аяга руу илгээнэ үү. Зуурмагийг чихэрлэгжүүлэхийн тулд та stevia нэмж болно, гэхдээ та үүнийг хийхгүйгээр хийж болно.
- Зуурсан гурил зуурах. Энэ нь уян хатан, зөөлөн болж, хуруунд наалдахгүй болтол зуурна. Бялууг жигнэх хайруулын тавагны хэмжээг хэмжинэ. Зуурмагийг хэвний хэмжээ (диаметр) хүртэл өнхрүүлэн тавина. Мөөгөнцөр дээр давхаргыг байрлуулна. Бампер хийх. 20-25 минутын турш жигнэх (180С).
- Дүүргэлтийг бэлтгэ. Алимаа сайн угаагаарай. Та арьсыг арилгаж болно (заавал биш). Хэсэг болгон хуваагаад зөөлөн гал дээр зөөлөн болтол нь уураар жигнэнэ. Stevia (хэрэв байгаа бол) ба агарыг чихэрлэг болгохын тулд нэмнэ. Сайн хутгаад хоёр минутын турш хооллоорой. Бага зэрэг хөргөнө. Хэлбэрээр нь шатаасан бялуу дээр холимог хийнэ. Мөөгөнцөрийг хөргөгчинд хийнэ. 2-3 цаг хангалттай.
- Мөөгөнцөрөөс бялууг аваад үйлчил.
