Энэхүү салат нь маш нарийн амттай бөгөөд анхны загварын ачаар энэхүү хоол нь хүүхдийн үдэшлэгт ч тохиромжтой юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 200 гр даршилсан мөөг;
- - 3 өндөг;
- - 200 гр тахианы булан;
- - 2 том сонгино;
- - 200 гр хатуу бяслаг;
- - шанцайны ургамал навч (5-6 ширхэг);
- - 250 гр майонезаас;
- - 1 булан навч;
- - хар чинжүү 4-5 вандуй;
- - 200 гр солонгос маягийн лууван (халуун ногоотой биш);
- - 2 чидун.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махны буланг урсгал усаар зайлж угаана. Жижиг саванд ус хийнэ, 4-5 хар чинжүү, 1 булан навч, давс нэмээд дараа нь саваа галд хийнэ. Ус буцалгахад филе дүрээд 20 минут буцалгасны дараа аваад хөргөнө. Тахианы махны буланг тууз болгон хайчилж ав. Эхний курс бэлтгэхийн тулд та үлдсэн шөлийг ашиглаж болно.
Алхам 2
Өндөг буцалгана, хөргөөд нилээд цавчих. Сонгино хальсалж, угааж, шоо болгон хувааж, бараг тунгалаг болтол ургамлын тосонд хадгална.
Алхам 3
Шампиньоноос marinade-ийг зайлуулж, 3 мөөгийг чимэн гоёг хадгалж, үлдсэн хэсгийг нь нимгэн зүсэж ав. Хэрэв та даршилсан шампиньонгүй бол түүнийгээ ургамлын тосонд шарж, цуутай амтлагчаар шинэхэн мөөгөөр орлуулж болно.
Алхам 4
Бяслагыг бүдүүн ширхэгтэй үрж жижиглээд, салатыг чимэглэхээр тусдаа саванд хийж, үлдсэн бяслагыг тахиа, мөөг, сонгино, өндөгтэй хольж майонезаар амтлаад хутгана.
Алхам 5
Савыг хүйтэн усаар дүүргэ. Шанцайны ургамал навчнаас үндсийг ялгаж, навчийг өөрсдөө дүрээд сайтар зайлж угаана. Навчийг хавтгай таваг дээр тавь. Навчнуудын дээр бяслаг, мөөг, тахиа, өндөгний массыг байрлуулаад, үүнээс зараа бие, толгойг бүрдүүлнэ. Биеийн дээд хэсэгт солонгос лууванг тавиад үлдсэн үрж жижиглэсэн бяслагаар толгойгоо хучна. Бүхэл бүтэн чидунаас хамар, хоёр дахь чидуны хагасаас зараа нүд гарга. Мөөгийг бүхэлд нь нуруун дээр байрлуул. Hedgehog салат үйлчлэхэд бэлэн боллоо!
