Би мармелад маш их дуртай, ялангуяа гар хийцтэй. Би үүнийг янз бүрийн жимс, жимсгэнээс хооллодог. Өнгөрсөн жил би Японы quince-аас хийхийг оролдсон бөгөөд энэ нь надад таалагдаж, бүх гэр бүл маань туршилтыг зөвшөөрөв! Нэмж дурдахад энэхүү амттан дотор ямар ч будаг байдаггүй, та мармелад юу хийдэг болохыг та мэднэ. Тиймээс би өөрийнхөө жорыг санал болгож байна, бичээрэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 0.5 кг элсэн чихэр,
- - 2 аяга ус,
- - 1 кг Японы quince.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Quince-ийг угааж, зүсмэлүүдээр хуваана. Жимсийг саванд хийж, усаар хучна. Quince нь маш зөөлөн болтол хоол хийх хэрэгтэй. Дулаанаас нь аваад хөргөөд шингэнээ шавхан, жимсийг нь коландоор үрж арчина.
Алхам 2
Дараа нь энэ масс руу 2 аяга ус хийнэ, элсэн чихэр нэмнэ. Хутгаж галд тавь. Масс буцалгах үед галыг багасгаж, өтгөн болтол буцалгана.
Алхам 3
Масс нь хүссэн тогтвортой байдлыг олж авсны дараа жигд хуудсан дээр тавина (эхлээд цаасан дээр хучиж, цардуултай хольсон нунтаг элсэн чихэрээр цацна). Мармелад бэлэн болмогц хэсэг хэсгээр нь хувааж болно. Чихэрлэг зүйлийг хөргөгчинд хадгалах шаардлагатай.
