Хоол хийх цаг байхгүй бол гэрийн эзэгтэй нарт туслах олон жор байдаг. Kefir дээр мөөгтэй түргэн бялуу бол цайны үдэшлэгт хурдан, амттай нарийн боов хийхэд тохиромжтой сонголт юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 300 мл kefir;
- - 300 гр шампиньон;
- - 2 өндөг;
- - 4 аяга гурил;
- - 1.5 tsp зуурмагийн жигд нунтаг;
- - 1.5 tsp давс;
- - 1 халбага наранцэцгийн тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Champignons-ийг зайлж, хатааж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваах хэрэгтэй. Дараа нь тэдгээрийг давсалж, ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна.
Алхам 2
Мөөгийг дүүргэхийн тулд шарсан байхад та бялуунд зуурсан гурил бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд kefir, өндөг, давс, жигд нунтаг холино. Үр массад аажмаар гурил нэмж, уян зөөлөн зөөлөн зуурсан гурил зуурна.
Алхам 3
Бялууг бөөрөнхий суурь болгохын тулд зуурсан гурилаа өнхрүүл. Нэгдүгээрт, та зуурсан гурилын жижиг хэсгийг (ойролцоогоор 1/5 хэсэг) түрхээд дараа нь бялуу дээр тор хийж болно. Бөөрөнхий зуурмагийг дугуй хэлбэртэй тос түрхэж, талыг нь бүрдүүлнэ.
Алхам 4
Зуурмаг дээр шарсан мөөгний дүүргэлтийг жигд давхаргад хийнэ. Үлдсэн зуурсан гурилаа хийж, тууз болгон хувааж, бялуу дээр нь тор хий. Өндөгийг зодоод торон дээгүүр нь хоол хийх сойзоор самна.
Алхам 5
Шарах шүүгээгээ 180-190 хэм хүртэл халаагаад дотор нь мөөгний бялууг 25-30 минут орчим жигнэнэ. Дараа нь бэлэн бялууг 15-20 минутын турш цэвэр алчуураар хучиж, тайрч, үйлчилнэ.
