Сармистай амтат рулетууд таны ширээний жинхэнэ чимэг болно. Жагсаалтанд орсон орцуудаас та 4-6 ширхэг хоол авах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - үхрийн мах 1-1, 5 кг
- - давс, чинжүү амсах болно
- - ургамлын тос 1/2 аяга
- - adjika 2 tbsp
- - сармис 1-3 хумс
- Дүүргэлт
- - сонирхогчийн 300 гр
- - лаазалсан мөөг 300 гр
- - бяслаг 300 гр
- - лаазалсан ногоон вандуй 100-150г
- Чимэглэл
- - салат, улаан сонгино
Зааварчилгаа
1-р алхам
Махаа сайтар угаана уу. Хагас талыг нь хайчилж ав, гэхдээ эцсийг нь хүртэл огтолж болохгүй. Янз бүрийн талаас нь цохих нь сайн хэрэг. Давс, чинжүүтэй улирал.
Алхам 2
Сармисаа хальсалж, нилээд цавчих эсвэл сармисаар дамжуулж, adjika нэмээд бүгдийг нь сайтар холино. Бэлтгэсэн хольцыг аваад махыг хоёр талдаа сайтар тослоорой.
Алхам 3
Дүүргэхийн тулд сонирхогчийн нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Champignons, хэрэв аль хэдийн тайрсан бол бага зэрэг шарсан болно. Сараалжтай бяслаг. Энэ нь вандуйгаас шингэнийг зайлуулах шаардлагатай байна. Махан дээрээ сонирхогчийн давхарга тавиад бяслаг цацаж, мөөг нэмээд дахин бяслаг цацна. Дээрээс нь вандуй хийнэ. Дараа нь махыг өнхрүүлээд өнхрүүлээд сайтар уя.
Алхам 4
Ургамлын тосоор жигд хуудсыг урьдчилан тосолж, зуухаа 180 градус хүртэл халаана. Бялууг тавган дээр тавиад 45-50 минутын турш зууханд хийнэ. Өнхрүүлгийг хөргөөд тэнцүү хэсгүүдэд хуваана. Өнхрөх таваг дээр салатаа хийж, улаан сонгино дотроос нь цэцэг хайчилж ав.
